Nová doporučení pro prevenci před otravami jídlem způsobenými sýry z nepasterizovaného mléka

https://bezpecnostpotravin.cz/nova-doporuceni-pro-prevenci-pred-otravami-jidlem-zpusobenymi-syry-z-nepasterizovaneho-mleka/ Vydáno: 18. 2. 2026 Autor: ANSES https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/02/Hermelin_Hanus_MZe_orez_2-300x170.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/02/Hermelin_Hanus_MZe_orez_2-768x435.jpg 768w" alt="" width="830" height="470" class="wp-image-91462" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: archiv MZe Francouzská Agentura pro potraviny, životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost (ANSES) identifikovala několik nových způsobů, jak posílit prevenci před otravami jídlem způsobenými sýry z nepasterizovaného mléka. Agentura ve své práci zkoumala celý řetězec, od produkce mléka až po výrobu sýrů, jakož i spotřebitelské zvyklosti, aby kromě stávajících prostředků určila nejúčinnější opatření ke snížení mikrobiologických rizik. Odborné posouzení se zaměřilo na bakterie představující největší riziko Existuje řada opatření, která brání rozvoji patogenních bakterií v sýrech z ne ...

Chov nosnic v nevhodných podmínkách v Ivančicích na Brněnsku

https://bezpecnostpotravin.cz/chov-nosnic-v-nevhodnych-podminkach-v-ivancicich-na-brnensku/ Vydáno: 18. 2. 2026 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/02/Chov-nosnic_nevhodne-podminky-300x147.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/02/Chov-nosnic_nevhodne-podminky-768x377.jpg 768w" alt="" width="919" height="451" class="wp-image-91441" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: SVS Tisková zpráva – Veterinární inspektoři z Jihomoravského kraje na základě obdrženého podnětu zasahovali minulý týden v chovu nosnic v Ivančicích na Brněnsku. Při kontrole u chovatele objevili 1700 ks nosnic a 500 ks kuřic. Slepice byly chovány v naprosto nevyhovujících zoohygienických podmínkách, drženy při nedostatečném osvětlení – pouze červeném světle 24 hod denně. Většina nosnic byla vyhublá a bez peří. Chov v nadměrné hustotě na malé ploše vedl i ke vzájemnému kanibalismu zvířat. Následných kontrol se účastnila i Policie ČR a zaměstnanci obce I ...

Hygienické stanice prověřují podněty v souvislosti se stahováním šarží kojenecké výživy

https://bezpecnostpotravin.cz/hygienicke-stanice-proveruji-podnety-v-souvislosti-se-stahovanim-sarzi-kojenecke-vyzivy/ Vydáno: 17. 2. 2026 Autor: Ministerstvo zdravotnictví https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/kojenec_piti-z-lahve_orez-300x162.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/kojenec_piti-z-lahve_orez-768x414.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/kojenec_piti-z-lahve_orez-1536x828.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/kojenec_piti-z-lahve_orez-2048x1105.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="552" class="wp-image-89748" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Ministerstvo zdravotnictví informuje, že v souvislosti se stahováním závadných šarží kojenecké výživy eviduje od pátku 13. února celkem čtyři podněty. Jeden podnět byl zaznamenán na Vysočině a je zpětně prošetřován, dva v Jihočeském kraji a jeden v Plzeňském kraji. Krajské hygienické stanice jako dozorové orgány jednotlivé podněty prověřují, komunikují se Státní zemědělskou a potravinářsk ...