Značky Klasa a Regionální potravina s přehledem obhájily svou pozici ve skupině nadstandardně kvalitních potravin

https://bezpecnostpotravin.cz/znacky-klasa-a-regionalni-potravina-s-prehledem-obhajily-svou-pozici-ve-skupine-nadstandardne-kvalitnich-potravin/ Vydáno: 17. 6. 2025 Autor: Akademie kvality, SZIF https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/kontroly_Klasa_Reg.potravina-300x104.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/kontroly_Klasa_Reg.potravina-768x266.jpg 768w" alt="" width="792" height="274" class="wp-image-84521" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" /> Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) pravidelně kontrolují potraviny oceněné značkami kvality. Z výsledků kontrol zaměřených na výrobky se značkou KLASA nebo Regionální potravina za rok 2024 lze konstatovat, že jejich producenti jsou si vědomi významu těchto značek a zodpovědnosti za jejich užívání. Kontroly opět potvrdily velmi vysokou jakost a bezpečnost oceněných potravin, které vykazují výrazně nižší problematičnost z hlediska podílu nevyhovujících vzorků ve všech hodnocených parametrech oproti jiným sledovaným potra ...

Expozice CARC na festivalu VědaFest, Praha, 18. 6. 2025

https://bezpecnostpotravin.cz/expozice-carc-na-festivalu-vedafest-praha-18-6-2025/ Vydáno: 16. 6. 2025 Autor: CARC https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/Vedafest_2025-300x140.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/Vedafest_2025-768x358.jpg 768w" alt="" width="933" height="435" class="wp-image-84509" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Navštivte expozici Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu, v.v.i. (CARC) na zábavném vědeckém festivalu pod širým nebem VědaFest, který se bude konat ve středu 18. června 2025 na Vítězném náměstí (Kulaťák) v Praze 6 – Dejvicích (8:30–18:30). Poznejte pestrý svět zemědělské vědy!Moderní a životnímu prostředí šetrné zemědělství je založeno na stále se rozšiřujících znalostech v různých vědních oborech. Jednou z nejvýznamnějších oblastí v tomto směru je znalost a schopnost využívat genovou výbavu zemědělsky významných organizmů. Přijďte poznat, jaké bohatství ukrývají buňky nejen rostlin! DNA je informační bohatství, kter ...

Mistrovství menz 2025: Mysli globálně, jez lokálně

https://bezpecnostpotravin.cz/mistrovstvi-menz-2025-mysli-globalne-jez-lokalne/ Vydáno: 16. 6. 2025 Autor: ČZU https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/Mistrovstvi-menz-2025-300x173.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/Mistrovstvi-menz-2025-768x443.jpg 768w" alt="" width="963" height="555" class="wp-image-84500" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Čtvrtý ročník Mezinárodního mistrovství menz se uskuteční ve dnech 17.–18. června 2025 v Potravinářském pavilonu České zemědělské univerzity v Praze, který slouží jako výukové centrum pro studenty univerzity. Gastronomickou soutěž tradičně pořádají Koleje a Menza ČZU a jejich partner, společnost Delirest services, s. r. o. Ve spolupráci s experty organizátoři stanovili jednoduchá pravidla odrážející současné gastronomické trendy. Opět vycházejí z vlastních zkušeností s denním provozem a možnostmi menz. Letos se kuchařského klání zúčastní čtyři týmy: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Primir ...