Epidemie bacilární úplavice způsobená Shigella sonnei u turistů vracejících se z Kapverdských ostrovů

  https://bezpecnostpotravin.cz/epidemie-bacilarni-uplavice-zpusobena-shigella-sonnei-u-turistu-vracejicich-se-z-kapverdskych-ostrovu/ Vydáno: 28. 2. 2023 Autor: SZÚ   Informace a doporučení Státního zdravotního ústavu Epidemie bacilární úplavice způsobená Shigella sonnei v EU/EHP, Spojeném království a Spojených státech u turistů vracejících se z Kapverdských ostrovů – mezinárodní šetření ECDC. Rychlé hodnocení rizik ze dne 17. 2. 2023 Na mezinárodním šetření se podílela Oddělení epidemiologie infekčních nemocí a Oddělení stafylokokových a alimentárních bakteriálních infekcí Centra epidemiologie a mikrobiologie Státního zdravotního ústavu a terénní pracovníci epidemiologických odborů Krajských hygienických stanic. Souhrn: V Evropské unii/Evropském hospodářském prostoru (EU/EHP), Spojeném království a Spojených státech amerických (USA) byly od září 2022 častěji hlášeny případy bacilární úplavice způsobené zejména Shigella sonnei mezi cestujícími vracejícími se z Kapverdských ostrovů. Epidemie sílila během listopadu a prosince 2022. Ovšem případy jsou hlášeny i v tomto kalendářním roce. Ke dni 16. února 2023 bylo hlášeno celkem 258 případů ...

Ministr Nekula vyzval spotřebitele, aby ministerstvu posílali podněty na nekalé chování obchodních řetězců, výrobců potravin nebo zemědělců

  https://bezpecnostpotravin.cz/ministr-nekula-vyzval-spotrebitele-aby-ministerstvu-posilali-podnety-na-nekale-chovani-obchodnich-retezcu-vyrobcu-potravin-nebo-zemedelcu/   Vydáno: 28. 2. 2023 Autor: Ministerstvo zemědělství   Tisková zpráva Ministerstva zemědělství Foto: Shutterstock O problematice cen potravin dnes jednal ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL) se zástupci Agrární komory (AK) ČR, Potravinářské komory (PK) ČR, Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR (SOCR) a Ústavu zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI). Kulatý stůl ministr Nekula svolal proto, aby se vyjasnily otázky ohledně výše cen a nákladů. Ministr zemědělství dnes také kvůli nárůstu cen cukru podal oficiální podnět Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS), aby prověřil a zjistil, proč ho obchodníci výrazně zdražili. „Dnešní jednání jsem svolal proto, že se někteří hráči na našem trhu s potravinami snaží zneužívat spotřebitele a šponují ceny ve snaze maximalizovat své zisky. Rozumím rostoucím nákladům i nutnosti mít přiměřený zisk, nicméně data Českého statistického úřadu ukazují, že zvýšení obchodních přirážek bylo extrémní a u některých subjektů neodpovídá růstu nákladů. Všech ...

Ingrovy dny 2023

  https://bezpecnostpotravin.cz/ingrovy-dny-2023/   Vydáno: 27. 2. 2023 Autor: MENDELU   Konference o jakosti potravin a potravinových surovin se koná 1. března 2023 na MENDELU. XLIX. Konference o jakosti potravin a potravinových surovin „Ingrovy dny 2023“ HLAVNÍ PROGRAM (aula MENDELU): Program je průběžně aktualizován. 8:35 – 9:00 Prezence 9:00 – 9:15 Zahájení konference, přivítání účastníků, úvodní slovo 9:15 – 10:45 První blok vyžádaných přednášek Klanica M. (Státní zemědělská a potravinářská inspekce): Výsledky a aktuální problematika úředních kontrol potravin provedených SZPI v roce 2022 Beneš P. (MZe ČR): Spolupráce s Evropským úřadem pro bezpečnost potravin v roce 2023 Pivoňka J. (VŠCHT v Praze, PK ČR): Udržitelná výroba masa a spotřeba masných výrobků 10:45 – 11:15 Diskuze a pauza na občerstvení 11:15 – 12:15 Druhý blok vyžádaných přednášek Gabrovská D. (PK ČR): Inovace a reformulace v bezlepkových pekařských a cereálních výrobcích Bárta J. (Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích): Zpracování výlisků olejnatých semen na bílkovinné mouky a koncentráty a jejich uplatnění v potravin ...