Hygiena Alimentorum XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít – aktuálne problémy a trendy

  https://bezpecnostpotravin.cz/hygiena-alimentorum-xliii-zdravotna-bezpecnost-a-kvalita-mliecnych-a-rastlinnych-komodit-aktualne-problemy-a-trendy/   Vydáno: 5. 4. 2023 Autor: KM EFSA     Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, Katedra hygieny, technológie a zdravotnej bezpečnosti potravín, Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky, Národný kontaktný bod pre vedeckú a technickú spoluprácu s EFSA, Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky, Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV v Bratislave,  Vás srdečne pozývajú na medzinárodnú vedeckú konferenciu HYGIENA ALIMENTORUM XLIII Zdravotná bezpečnost a kvalita mliečnych a rostlinných komodít – aktuálne problémy a trendypod záštitou Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky,ktorá sa uskutoční10. – 12. mája 2023v Hoteli Patria **** – Štrbské PlesoSlovenská republika Prosíme záujemcov o účasť na konferencii, aby vyplnili ZÁVÄZNÚ PRIHLÁŠKU najneskôr do 16. apríla 2023. Príspevok (abstrakt a celý príspevok) ...

Plevel Fest 10. 5. a 11. 5. 2023

  https://bezpecnostpotravin.cz/plevel-fest-10-5-a-11-5-2023/ Vydáno: 5. 4. 2023 Autor: Národní zemědělské muzeum     Národní zemědělské muzeum Praha pořádá dvoudenní vzdělávací akci u příležitosti Mezinárodního dne zdraví rostlin. Studenty čekají workshopy a přednášky zaměřené na význam plevelů, jejich pozitivní i negativní vlastnosti, historii a možnosti využití. Program je určen pro studenty středních škol a gymnázií. Víte, pro koho je plevel nepřítel a pro koho užitečný společník? Kdy se rostlina promění v plevel a kdy se z plevele stane ohrožený druh? To a mnohem více se dozvíte na Plevel Festu 10. a 11. května v Národním zemědělském muzeu! Zveme vás do světa nenápadných a zatracovaných rostlin, jež provází člověka od počátků zemědělství. O jejich super vlastnostech, životních strategiích i proměnách, kterými díky nim prošlo zemědělství, se dozvíte v programu, který jsme pro vás připravili u příležitosti Mezinárodního dne zdraví rostlin. Těšit se můžete na více než desítku zajímavých stanovišť (od 1. patra až po střechu NZM), praktické ukázky, povídání s výzkumníky i vysokoškolskými pedagogy, přednášky, vědomostní kvíz i kurz vaření z plevele. Pro ...

Světový almanach bezpečnosti potravin

https://bezpecnostpotravin.cz/svetovy-almanach-bezpecnosti-potravin/ Vydáno: 5. 4. 2023 Autor: KM EFSA     Německý federální institut pro hodnocení rizik (Bundesinstitut für Risikobewertung, BfR) vyvinul a v loňském roce 2022 zpřístupnil online almanach World Food Safety Almanac, obsahující informace týkající se bezpečnosti potravin a krmiv. Německý federální institut pro hodnocení rizik Institut BfR je vědecká agentura Spolkové republiky Německo, která je zodpovědná za přípravu odborných zpráv a posudků o bezpečnosti potravin a krmiv, jakož i o bezpečnosti látek a produktů. Institut byl založen v listopadu 2002 za účelem posílení ochrany zdraví spotřebitelů a hlavní důraz byl od začátku kladen na zachování vědecky podloženého přístupu k hodnocení rizik. Činnost v oblasti bezpečnosti potravin je rozsáhlá a zahrnuje toxikologická, nutričně-fyziologická nebo nutričně-lékařská hodnocení potravin. Institut tak hraje důležitou roli při zlepšování ochrany spotřebitele a bezpečnosti potravin. Organizačně podléhá Spolkovému ministerstvu výživy a zemědělství, ale zachovává si svou nezávislost, pokud jde o vědecká hodnocení a výzkum. Hlavní zásadou BfR v oblasti ochra ...