Někdy nezákonné označování alternativních výrobků rostlinného původu

  https://www.bezpecnostpotravin.cz/nekdy-nezakonne-oznacovani-alternativnich-vyrobku-rostlinneho-puvodu.aspx   Právní předpisy v oblasti označování potravin v souvislosti s označováním rostlinných výrobků názvy vyhrazenými pro mléko a mléčné výrobky. Foto: Shutterstock Ministerstvo zemědělství České republiky (dále jen „MZe“) a Státní zemědělská a potravinářská inspekce (dále jen „SZPI“) upozorňují na nutnost dodržování požadavků právních předpisů v oblasti označování potravin v souvislosti s nežádoucím označováním rostlinných výrobků názvy vyhrazenými pro mléko a mléčné výrobky. Obecně Výše uvedené souvisí se situací týkající se celé řady potravin, které mají v názvu, na etiketě, v obchodním dokumentu, propagačním materiálu nebo jiné formě reklamy označení legislativně vyhrazené pro mléko a mléčné výrobky, ačkoli se jedná o rostlinné alternativy těchto výrobků, pro které je užívání daných pojmů zakázáno. Jedná se například o označení „ovesné mléko“ či „sójové máslo“ nebo „mandlové mléko“ atp., které naznačují nebo vyvolávají dojem, že daný produkt je produktem odvětví mléka a mléčných výrobků, nebo tyto složky obsahuje. V ob ...

Výzva zájemcům o spolupráci na přípravě výstupů EFSA

  https://www.bezpecnostpotravin.cz/vyzva-zajemcum-o-spolupraci-na-priprave-vystupu-efsa.aspx       Autor: KM EFSA EFSA sestavuje seznam odborníků poskytujících vědeckou a technickou podporu EFSA publikoval výzvu k vyjádření zájmu, jejímž cílem je sestavit seznam osob (fyzických osob) s vědeckými odbornými znalostmi, které by EFSA pomáhaly při provádění přípravných prací (včetně činností souvisejících s daty) na podporu vědeckých činností EFSA a činností v oblasti komunikace o riziku s hlavním zaměřením na oblasti obecných hodnocení rizik a posuzování žádostí o povolení regulovaných výrobků, zejména v oblastech zdraví a dobrých životních podmínek zvířat, biologických nebezpečí a chemických kontaminantů, pesticidů, zdraví rostlin, geneticky modifikovaných organismů pro použití v potravinách a krmivech, potravinářských přídatných látek, materiálů určených pro styk s potravinami, potravinářských enzymů, potravinářských aromat, doplňkových látek v krmivech, nových potravin, výživy a činností v oblasti společenských věd. EFSA bude oslovovat odborníky zařazené na vzniklý seznam s konkrétními úkoly individuálně. Seznam vzešlý z této výzv ...

V České republice byla po dvou letech potvrzena infekční nákaza v chovu pstruhů

  https://www.bezpecnostpotravin.cz/v-ceske-republice-byla-po-dvou-letech-potvrzena-infekcni-nakaza-v-chovu-pstruhu.aspx Tisková zpráva SVS V České republice bylo po dvou letech zaznamenáno ohnisko nebezpečné nákazy lososovitých ryb virové hemoragické septikémie (VHS). Nachází se v chovu pstruhů duhových na hospodářství Tylov na Bruntálsku. Od začátku ledna zde uhynula již téměř třetina z šesti tun chovaných pstruhů. Zbývající ryby v chovu budou v průběhu tohoto týdne utraceny a následně bezpečně zlikvidovány v asanačním podniku. Na hospodářství byla přijata mimořádná veterinární opatření s cílem zabránit rozšíření nákazy. Virová hemoragická septikémie (VHS) je vysoce infekční virové onemocnění lososovitých ryb a štik. Mezi tuzemské vnímavé druhy ryb patří zejména pstruh duhový, pstruh obecný, štika obecná a lipan podhorní. VHS postihuje všechny věkové kategorie, ale přednostně ryby ve věku jednoho roku při teplotě vody 8-10°C. Onemocněni se často projeví při stresu (změny teploty vody, manipulace s rybami, vysoká hustota rybí obsádky, nevhodná kvalita vody). Nemocné ryby jsou apatické, lze po ...