SZPI: Společné stravování – aktualizované informace

https://bezpecnostpotravin.cz/szpi-spolecne-stravovani-aktualizovane-informace/ Vydáno: 20. 8. 2025 Autor: SZPI https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/12/SZPI_lista_820-300x69.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/12/SZPI_lista_820-768x177.jpg 768w" alt="" width="824" height="190" class="wp-image-48983" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 620px;" loading="lazy" decoding="async" /> Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) aktualizovala na svých webových stránkách https://www.szpi.gov.cz informace pro provozovatele potravinářských podniků.  Státní dozor v oblasti společného stravování a základní povinnosti PPP Přehled nejdůležitějších právních předpisů pro oblast společného stravování Pokrmová vyhláška Označování alergenů v provozovnách společného stravování Správná praxe při fritování Informace k povinnosti provozovatelů přijmout opatření ke snížení obsahu akrylamidu v potravinách Nakličování semen v provozovnách společného stravování Prodej lihovin a alkoholických nápojů – zvláštní požadavky ...

Ministr zemědělství na zahájení sklizně chmele: Český exportní klenot roste, a to i díky podpoře Ministerstva zemědělství

https://bezpecnostpotravin.cz/ministr-zemedelstvi-na-zahajeni-sklizne-chmele-cesky-exportni-klenot-roste-a-to-i-diky-podpore-ministerstva-zemedelstvi/ Vydáno: 20. 8. 2025 Autor: Ministerstvo zemědělství https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/chmelnice_orez-300x153.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/chmelnice_orez-768x392.jpg 768w" alt="" width="869" height="444" class="wp-image-84658" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Tisková zpráva — Zahájení sklizně chmele se dnes zúčastnil ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL v Lenešicích u Loun v Ústeckém kraji. Letos roste chmel na 4 812 hektarech chmelnic, což představuje mírný pokles o 0,68 % oproti loňsku. Přesto pěstitelé vysadili 226 hektarů nových chmelnic, což je meziroční nárůst o více než 30 hektarů.  Pěstitelé očekávají průměrný výnos kolem 6 400 tun, většina z nich zahájí sklizeň kolem 23. srpna. Český chmel patří mezi nejvýznamnější zemědělské komodity, a i přes klimatické výkyvy a ekonomické ...

Zájem o značku Regionální potravina lámal rekordy i letos

https://bezpecnostpotravin.cz/zajem-o-znacku-regionalni-potravina-lamal-rekordy-i-letos/ Vydáno: 19. 8. 2025 Autor: SZIF https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/Regionalni-potravina_lista_2025-300x191.jpg 300w" alt="" width="659" height="419" class="wp-image-86060" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 816px;" loading="lazy" decoding="async" /> Praha 19. srpna 2025 – Letošní 16. ročník soutěže o prestižní značku kvality Regionální potravina znovu ukázal její význam v oblasti regionální výroby produktů. Počet žadatelů i přihlášených výrobků oproti loňskému roku opět mírně vzrostl. To potvrzuje, že značka Regionální potravina dlouhodobě přináší lokálním výrobcům potravin známku nejvyšší kvality, regionálního původu a tradice a představuje žádanou pomoc také v propagaci regionální produkce. „Letošní počet přihlášených výrobců a výrobků opět překonal loňský rekordní ročník. Jsme velmi rádi, že tento trend pokračuje a svědčí o popularitě ocenění Regionální potravina. Letos soutěžilo celkem 496 výrobců s 1 911 produkty, což představuje oproti ...