dTest: Test nanuků 2025

https://bezpecnostpotravin.cz/dtest-test-nanuku-2025/ Vydáno: 4. 8. 2025 Autor: dTest https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/nanuky_dTest_8_2025-300x107.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/nanuky_dTest_8_2025-768x274.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/nanuky_dTest_8_2025.jpg 1054w" alt="" width="1024" height="365" class="wp-image-85753" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; color: rgb(150, 92, 6); contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Spotřebitelská organizace dTest publikovala článek „Test nanuků 2025“ v novém čísle časopisu dTest 8/2025. Coby téma srpnového testu jsme si vybrali těžkou váhu mezi zmrzlinami – nanuk Magnum. Nečekejte však bádání nad jedním výrobkem. Magnum totiž vytvořilo specifický styl nanuku, který napodobuje celá řada jiných výrobců. Do laboratoře jsme proto vyslali originál spolu s jím inspirovanými zmrzlinami, abychom zjistili, jak se liší jejich kvalita. Výsledky nás překvapily, protože přední místa tabulky patří nanukům řetězcových značek. Občas se jednomu výrobku podaří vytvořit sam ...

Odborný kurz: ZÁKLADY AI: Jak využít generativní umělou inteligenci v potravinářství

https://bezpecnostpotravin.cz/odborny-kurz-zaklady-ai-jak-vyuzit-generativni-umelou-inteligenci-v-potravinarstvi/

https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/kurz_Zaklady-AI-300x112.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/kurz_Zaklady-AI-768x287.jpg 768w" alt="" width="934" height="349" class="wp-image-85736" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />

Vstupte do světa umělé inteligence a zjistěte, jak generativní AI posouvá vývoj potravin, optimalizuje procesy a podporuje marketing. Provedeme vás od základních principů až po praktické ukázky, které si sami vyzkoušíte. Objevte nové nástroje, naučte se klíčové koncepty a využijte AI v každodenní praxi.

Kdy: 16. září 2025 
Místo: Potravinářská komora ČR, Počernická 96/272, 108 03 Praha Malešice
Přednášející: Magdaléna Hrubá

• Pozvánka
• On-line přihláška zde.

Zdroj: PK ČR

Nová naděje v boji s chronickými infekcemi: jak se bakterie brání léčbě antibiotiky?

https://bezpecnostpotravin.cz/nova-nadeje-v-boji-s-chronickymi-infekcemi-jak-se-bakterie-brani-lecbe-antibiotiky/ Vydáno: 4. 8. 2025 Autor: BIOTRIN https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/09/bakterie_laborator_orez-300x172.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/09/bakterie_laborator_orez-768x441.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/09/bakterie_laborator_orez-1536x883.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/09/bakterie_laborator_orez-2048x1177.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="589" class="wp-image-45553" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Většina bakterií, které způsobují různá onemocnění, je známa tím, že se umí rychle množit a během několika minut zdvojnásobit svou populaci. Některé ale zvládají i přepnout do tzv. klidového (dormantního) stavu, kdy přestanou růst a jsou téměř neaktivní. V tomto stavu je léčba onemocnění, která způsobují, téměř nemožná pomocí antibiotik – a právě to z nich dělá nebezpečné původce dlouhodobých infekcí například v plicích, ...