Hlavní hygienička varuje před konzumací několika šarží kontaminovaných kojeneckých výživ

  https://bezpecnostpotravin.cz/hlavni-hygienicka-varuje-pred-konzumaci-nekolika-sarzi-kontaminovanych-kojeneckych-vyziv/ Vydáno: 30. 1. 2026 Autor: Ministerstvo zdravotnictví https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/12/kojenec_vyziva_orez_m-300x175.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/12/kojenec_vyziva_orez_m-768x447.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/12/kojenec_vyziva_orez_m.jpg 1361w" alt="" width="1024" height="597" class="wp-image-49721" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Hlavní hygienička ČR v souladu s článkem 10 nařízením (ES) č. 178/2002 informuje veřejnost před konzumací níže uvedených potravin – kojeneckých výživ, které představují riziko pro lidské zdraví.  Na základě tohoto zjištění výrobce v souladu s článkem 19 nařízení (ES) č. 178/2002 neprodleně zahájil veškerá opatření ke stažení výrobků z trhu. Zákazníci mohou zakoupené balení vrátit nebo vyměnit nejlépe v místě, kde výrobek zakoupili. Společnost vrátí peníze i bez předložení úč ...

Nástrahy na hlodavce mohou „zabíjet dvakrát“

 

https://bezpecnostpotravin.cz/nastrahy-na-hlodavce-mohou-zabijet-dvakrat/

https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/dravec_pri-lovu_orez-300x166.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/dravec_pri-lovu_orez-768x424.jpg 768w" alt="" width="896" height="495" class="wp-image-89804" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />

Nový výzkum varuje! Boj s hlodavci pomocí antikoagulantních nástrah může být rizikový: tyto jedy se v potkanech hromadí a ohrožují živočichy, kteří je uloví a pozřou. Otrávený hlodavec může být nebezpečný pro kočky a dravé ptáky…

Celý článek Václava Stejskala, vedoucího týmu Ochrana zásob před skladištními škůdci publikovaný 22. 1. 2026 na portálu Médium.cz si můžete přečíst zde.

Zdroj: Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu

Nová položka v NBT knihovně – Sója s vyšším obsahem mononenasycených mastných kyselin

https://bezpecnostpotravin.cz/nova-polozka-v-nbt-knihovne-soja-s-vyssim-obsahem-mononenasycenych-mastnych-kyselin/   Vydáno: 29. 1. 2026 Autor: BIOTRIN https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/06/soja_lusk_boby_orez-300x173.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/06/soja_lusk_boby_orez-768x443.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/06/soja_lusk_boby_orez-1536x886.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/06/soja_lusk_boby_orez-2048x1181.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="591" class="wp-image-43176" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Sója luštinatá (Glycine max) je klíčovou surovinou pro výrobu sójového oleje. Ten však obsahuje vysoký podíl polynenasycených mastných kyselin (PUFA), které zhoršují jeho oxidační stabilitu a zkracují trvanlivost. Naopak mononenasycené mastné kyseliny (MUFA) jsou v sójovém oleji zastoupeny v nižší míře, přestože by jejich vyšší obsah přispěl k lepší stabilitě oleje i možným zdravotním přínosům. Vědci z Číny proto využili techn ...