Pozor na kuřecí maso a rozkrojený meloun – v létě číhá kampylobakterióza

https://bezpecnostpotravin.cz/pozor-na-kureci-maso-a-rozkrojeny-meloun-v-lete-ciha-kampylobakterioza/ Vydáno: 23. 7. 2025 Autor: MgA. Petra Batók - Hygienická stanice hlavniho města Prahy V létě trávíme více času venku, jíme lehčí jídla a často saháme po ovoci, které osvěží. Ale právě v těchto měsících se také zvyšuje riziko nákazy kampylobakteriózou – střevní infekcí, která dokáže pěkně potrápit. Nejčastějším viníkem je kuřecí maso, ale věděli jste, že rizikový může být i meloun? Co to ta kampylobakterióza vlastně je? Jde o onemocnění způsobené bakteriemi rodu Campylobacter. Nejčastěji je to druh C. jejuni. Tato bakterie napadá střeva a způsobuje nepříjemné potíže: silné průjmy (často i s krví), bolesti břicha, horečku, nevolnost a někdy i zvracení. Nemoc obvykle trvá 2 až 7 dní a většinou odezní sama, ale zejména u malých dětí, seniorů a osob s oslabenou imunitou může mít těžší průběh. Kampylobakter se do našeho těla dostává nejčastěji potravou – zejména syrovým nebo nedostatečně tepelně upraveným kuřecím masem. Méně často vepřovým nebo hovězím masem, nepasterizovaným mlékem, ale také kontaminovanou vodou nebo kontaktem se zvířaty. Často se také nakazíme přes kuch ...

Česká republika ve výzvách HE 2023-2024 klastru Zdraví

https://www.horizontevropa.cz/cs/aktuality/yiifnews/3544/ceska-republika-ve-vyzvach-he-2023-2024... V rámcovém programu Horizont Evropa bylo pro oblast zdraví v období 2023–2024 otevřeno 17 výzev, ve kterých bylo možné podávat projektové návrhy do 42 témat a dalších 5 témat bylo pro přípravu kofinancovaných partnerství. Výsledky výzev 2023 přinesly celkem 101 celoevropských projektů, přičemž Evropská komise vybírala z 494 způsobilých projektových návrhů. Pro rok 2024 bylo možné podávat projektové návrhy do jednokolových a dvoukolových výzev, podáno bylo celkem 355 způsobilých projektových návrhů a k financování bylo vybráno 69 projektů. České instituce se za toto dvouleté období zapojily do 108 projektových návrhů, z nichž 23 uspělo v grantové soutěži, a je tedy financováno, celkem se jedná o částku 14,3 milionů eur. Jeden z projektů je koordinován českou institucí. Data vychází z evropské databáze eCorda k 16. květnu 2025. Výsledky ČR ve výzvách 2023 V destinaci Staying healthy in rapidly changing society 2023, otevřeno bylo jedno téma.  Financování získaly celkem 3 evropské projekty. Česká republika se účastní jednoho projektu. Projekt SmILE - Smart Im ...

Konec nejasností na etiketách: Producenti potravin a zástupci obchodníků vítají snahu Evropské komise o zpřesnění názvů rostlinných výrobků

https://bezpecnostpotravin.cz/konec-nejasnosti-na-etiketach-producenti-potravin-a-zastupci-obchodniku-vitaji-snahu-evropske-komise-o-zpresneni-nazvu-rostlinnych-vyrobku/ Vydáno: 21. 7. 2025 Autor: Potravinářská komora ČR https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/07/maso_rostlinne_orez-1024x589-1-300x173.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/07/maso_rostlinne_orez-1024x589-1-768x442.jpg 768w" alt="" width="1024" height="589" class="wp-image-85343" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Potravinářská komora ČR a Asociace českého tradičního obchodu vítají rozhodnutí Evropské komise, která se bude zabývat problematikou označování rostlinných výrobků. Tento krok je zásadní pro zajištění transparentnosti nejen pro spotřebitele, ale i pro samotné producenty potravin. Komise iniciativu představila v rámci balíčku návrhů k Víceletému finančnímu rámci pro období 2028 až 2034. Evropská komise představila návrh na úpravu Nařízení o společné organizaci trhů. Ten je součástí balíčku k Víceletému fi ...