SVS stahuje dvě zásilky drůbežího z Brazílie kvůli salmonelám

  https://bezpecnostpotravin.cz/svs-stahuje-dve-zasilky-drubeziho-z-brazilie-kvuli-salmonelam/ Vydáno: 11. 5. 2023 Autor: SVS   Foto: Shutterstock Tisková zpráva – Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z trhu dvě zásilky drůbežího masa původem z Brazílie kvůli obsahu salmonel, jednu ve Středočeském kraji, druhou v Kraji Vysočina. V současné době probíhá stahování obou zásilek z trhu. Identifikace výrobku: Výrobek č. 1 (zachycen ve Středočeském kraji)Název: kuřecí mražené půlky prsou bez kosti, bez kůže a bez vnitřního řízkuZemě původu: Brazílie, BRASIL BR 664Celkové množství: 5 040 kg;Datum minimální trvanlivosti: 4. 1. 2025 Při kontrole ve skladu veterinární inspektoři pozastavili větší část zásilky, a to téměř 3 000 kg. Přes 2 000 kg bylo již distribuováno. Bylo zahájeno informování odběratelů, mezi nimiž jsou především restaurace a jídelny, a v současné době se výrobek stahuje z trhu. Stažený výrobek bude odděleně uskladněn a označen a následně bude buď neškodně zlikvidován ve schváleném zařízení nebo vrácen dodavateli. Výrobek č. 2 (zachycen v Kraji Vysočina)Název: kuřecí prsní řízek hluboce mraže ...

Czech Food Expo – Národní potravinářský veletrh

  https://bezpecnostpotravin.cz/czech-food-expo-narodni-potravinarsky-veletrh/   Vydáno: 11. 5. 2023 Autor: Výstaviště české Budějovice, MZe     Národní potravinářský veletrh CZECH FOOD EXPO probíhá od dnešního dne (11. května) až do neděle 14. května 2023 na Výstavišti České Budějovice, v pavilonu T1. Během veletrhu bude možné ochutnat i koupit tradiční i netradiční české potraviny. V nabídce budou například mléčné, masné výrobky i sladkosti. Představí se pivovary, lihovary a vinařství. V rámci veletrhu proběhne 10. ročník FARMÁŘSKÉ BURZY – vzdělávací a inspirující seminář zemědělských výrobců, producentů a prodejců regionálních potravin. Pořádá Regionální agrární komora Jihočeského kraje. Vstup pouze pro registrované účastníky na https://www.rakjk.cz/calendar u příslušné akce. V pátek budou v pavilonu T1 slavnostně vyhlášeni vítězové 17. ročníku soutěže Chutná hezky. Jihočesky.Letošní ročník soutěže, která je jedním z nástrojů stejnojmenného projektu realizovaného Regionální agrární komorou Jihočeského kraje, za podpory Jihočeského kraje, přilákal k účasti 51 výrobců regionálních potravin. Ti přihlásili do dvanácti kategorií 156 pro ...

Antibiotická rezistence v ČR: Jak společně zastavit nezastavitelné

  https://bezpecnostpotravin.cz/antibioticka-rezistence-v-cr-jak-spolecne-zastavit-nezastavitelne/ Vydáno: 11. 5. 2023 Autor: Česká platforma antibiotické rezistence   Foto: Shutterstock Česká platforma antibiotické rezistence (CZEPAR) pořádá seminář s názvem Antibiotická rezistence v České republice: Jak společně zastavit nezastavitelné, který se bude konat 17. května 2023 v Praze. Tento seminář má za cíl propojit odborníky z akademické sféry, praktické medicíny, firemního sektoru i státní správy a prosazovat expertní řešení jednoho z největších problémů současné společnosti. Odborníci odhadují, že bez zásadních opatření by mohlo kolem roku 2050 umírat až 10 milionů lidí ročně vinou této globální hrozby. Řešení problému antibiotické rezistence ovšem není pouze v rukou lékařů a pacientů. Přístup „One Health“ zdůrazňuje spolupráci mezi odborníky z různých sektorů, jako jsou zdravotnictví, veterinářství a životní prostředí. Seminář Antibiotická rezistence v České republice: Jak společně zastavit nezastavitelné se bude zabývat řešením této globální hrozby a trendy a plány na úrovni Evropské unie a v České republice. Účastníci se dozví, s jaký ...