Video: Když rostliny potřebují pomoc aneb nahlédnutí do světa přípravků na ochranu rostlin

  https://bezpecnostpotravin.cz/video-kdyz-rostliny-potrebuji-pomoc-aneb-nahlednuti-do-sveta-pripravku-na-ochranu-rostlin/   Vydáno: 12. 5. 2023 Autor: ÚKZÚZ     Tak jako léky pro člověka podléhají přísným podmínkám, tak i léky pro rostliny jsou pod bedlivým dohledem. Video, které připravil Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský ve spolupráci s Profi Press s. r. o., představuje jednotlivé části propracovaného systému, který má za cíl MINIMALIZACI RIZIK pro uživatele přípravků, životní prostředí i konzumenty potravin a současně zajištění dostatku bezpečných a kvalitních potravin a surovin. Naprostou většinu potravin máme díky zemědělství. Proto ve vytvořeném videu nahlédnete i do jedné z důležitých částí zemědělské praxe, do OCHRANY ROSTLIN. Zjistíte, nakolik je zemědělec propojen s přírodou, a co vše sleduje pro správné hospodaření a provádění vhodných preventivních zásahů, aby rostliny prospívaly a „neonemocněly“ – nebyly napadeny chorobami a škůdci.  Zmíněno je i využití Rostlinolékařského portálu, který je důležitým pomocníkem nejen pro zemědělce, ale všechny pěstitele. Okrajově vás seznámí i s možnostmi moderní ochrany rostlin ...

Dieta a dietní omezení při alergii na bílkoviny kravského mléka

https://bezpecnostpotravin.cz/dieta-a-dietni-omezeni-pri-alergii-na-bilkoviny-kravskeho-mleka/ Vydáno: 12. 5. 2023 Autor: Společnost pro výživu   Foto: Shutterstock Společnost pro výživu publikovala článek „Dieta a dietní omezení při alergii na bílkoviny“ v časopise Zpravodaj pro školní a dietní stravování – 2/2023. Úvod Zabezpečení plnohodnotné stravy, která poskytne dětem všechny potřebné živiny, je velkou výzvou, před kterou stojí každý, kdo se potýká s potravinovou alergií (PA) nebo potravinovou nesnášenlivostí. Léčba PA je založena především na dodržování léčebné diety, ze které jsou vyloučeny všechny potraviny nebo její složky, které vyvolaly, vyvolávají nebo mohou vyvolat alergickou reakci. Čím více druhů potravin či celých potravinových skupin musí alergik ze stravy vyloučit, tím větší je riziko nedostatečného příjmu živin a z toho plynoucích zdravotních důsledků. U dětí s PA můžeme pozorovat zvýšené riziko neprospívání a zpomaleného růstu. Potravinová alergie je pro alergika a v případě dětských alergiků pro jejich opatrovníky velkou zátěží, se kterou se musí naučit žít. Musí se naučit sestavit plnohodnotný jídelníček i při často velmi omezeném výběru potravin, ...

Save the Date: Webinář k PFAS ve Skandinávii

  https://bezpecnostpotravin.cz/save-the-date-webinar-k-pfas-ve-skandinavii/ Save the Date: Webinář k PFAS ve Skandinávii Vydáno: 12. 5. 2023 Autor: KM EFSA     Co víme o situaci s PFAS v severských zemích a co lze dělat? O tom se bude diskutovat na webináři 18. září 2023, který společně pořádají dánský Národní potravinářský institut při DTU (Fødevareinstituttet), finský Úřad pro potraviny (Ruokavirasto, Livsmedelsverket), norský Vědeckým výbor pro potraviny a životní prostředí (VKM, Vitenskabskomiteen for mat og miljø) a Švédská potravinářská agentura (Livsmedelsverket). PFAS zahrnuje širokou škálu perfluorovaných a polyfluorovaných látek, které se používají již desítky let a stále se používají v nesčetných výrobcích. Tyto látky, známé také jako „věčné chemikálie“, jsou chemicky mimořádně stabilní a neustále se hromadí v těle lidí a zvířat i jinde v životním prostředí, kde mohou představovat riziko pro zdraví zvířat a lidí. Na webináři 18. září 2023 budou vědci, potravinářské a chemické úřady diskutovat o současných poznatcích o PFAS v severském regionu. Jak PFSA ovlivňují zdraví? Jaká jsou rizika? Kde se PFAS vyskytují a v jakém rozsahu? Co dělají úřad ...