Nové kompozitní obaly z biocelulózy jsou průhledné a jedlé

https://bezpecnostpotravin.cz/nove-kompozitni-obaly-z-biocelulozy-jsou-pruhledne-a-jedle/ Vydáno: 24. 7. 2023 Autor: Gate2Biotech   Plastové obaly potravin představují podstatnou část odpadních plastů na skládkách. Vzhledem ke stále větším problémům, které jsou s plasty spojovány, se mnoho výzkumných týmů snaží nalézt vhodné alternativy.           Badatelé čínské Chinese University of Hong Kong (CUHK) vyvinuli průhledný, jedlý a biologicky rozložitelný materiál, který je velmi slibný pro využití k balení potravin. Obaly se v dnešní době obvykle vyrábějí z ropných produktů a typicky jde o velmi obtížně odbouratelné plasty. Představují značnou zátěž pro životní prostředí. Tým CUHK se zaměřil na celulózu, ale nikoliv rostlinného původu. Jde o bakteriální celulózu, tedy látku, která je produktem mikrobiálního metabolismu, co si získala pozornost jako udržitelný, snadno dostupný a netoxický materiál.   Vedoucí výzkumného týmu To Ngai vyzdvihuje úctyhodnou pevnost v tahu a značnou všestrannost bakteriální celulózy, jak klíč k úspěch ...

Vyšetření prokázalo zakázanou leukomalachitovou zeleň u sumečka afrického z Vietnamu

  https://bezpecnostpotravin.cz/vysetreni-prokazalo-zakazanou-leukomalachitovou-zelen-u-sumecka-africkeho-z-vietnamu/ Vydáno: 21. 7. 2023 Autor: SVS   Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje, že se na českém trhu objevily mražené filety sumečka afrického původem z Vietnamu, u nichž vyšetření prokázalo zakázanou látku – leukomalachitovou zeleň. Celkové množství ryb dodaných do České republiky činí přes 10 tun. Platný limit na přítomnost leukomalachitové zeleně byl v tomto případě překročen více než dvojnásobně.  O případu byla ČR informována prostřednictvím systému rychlého varování (RASFF) z Německa. Do České republiky bylo dovezeno 10 125 kg mražených filet sumečka afrického, avšak zásahem inspektorů SVS se podařilo pozastavit ve skladech 8 940 kg. Ke konečným odběratelům se tak dostalo 1 185 kg výrobku. Odběrateli jsou zejména stravovací zařízení a byli o případu informováni. V současné době probíhá stahování výrobku. Identifikace výrobku:Název: Mražené filety ze sumečka africkéhoŠarže: B23-01904Výrobce: Nguyen Thai BinhPříjemce zásilky: Bidfood Czech Republic s.r.o.Datum výro ...

Hlášení v systému RASFF: 28. týden 2023

https://bezpecnostpotravin.cz/hlaseni-v-systemu-rasff-27-tyden-2023-2/  Vydáno: 21. 7. 2023 Autor: Odbor bezpečnosti potravin MZe       Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 28. týdnu 2023: 10. 7. – 16. 7. 2023 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU se dále dělí na varování (alert notifications) nebo informativní hlášení o výrobcích (informations). Společně s notifikacemi “zadrženo na hranicích” (border rejection) a novinkami rozesílanými prostřednictvím systému RASFF existují celkem čtyři typy hlášení.V níže uvedené tabulce jsou hlášení typu varování. Ostatní typy hlášení jsou k dispozici v databázi RASFF, ve které lze vyhledávat podle různých kritérií. Datum Ohlásila země Důvod ohlášení Země původu výrobku     Potraviny   14/07/2023 Belgie  ethephon v mražených rajčatech krájených Polsko 14/07/2023 Německo  Salmonella Senf ...