KVS pro Zlínský kraj uložila letošní rekordní pokutu provozovateli za výskyt švábů a nepořádek na prodejně

  https://bezpecnostpotravin.cz/kvs-pro-zlinsky-kraj-ulozila-letosni-rekordni-pokutu-provozovateli-za-vyskyt-svabu-a-neporadek-na-prodejne/ Vydáno: 21. 7. 2023 Autor: SVS       Krajská veterinární správa pro Zlínský kraj (KVS) uložila dosud nejvyšší pokutu kontrolovanému subjektu v letošním roce. Společnost MASOPRODEJ, s.r.o. dostala pokutu ve výši 500 000 Kč za vážné závady v několika svých provozovnách v rámci Zlínského kraje. Mezi nejzávažnější přestupky patří hrubé dlouhodobé zanedbání hygienických postupů a výskyt švábů v prodejně. Na základě pokuty a dalších opatření provozovatel následně sám definitivně uzavřel jednu ze svých prodejen. Veterinární inspektoři u provozovatele v období od loňského září do prosince postupně ve čtyřech provozovnách zjistili devět různých přestupků. Nejzávažnější závadou byl výskyt různých vývojových stádií hmyzu z řádu švábi v prodejně. V prodejně byl v důsledku dlouhodobého zanedbávání hygieny také velký nepořádek a vyskytovaly se zde plísně. Na základě tohoto zjištění zakázala KVS provozovateli uvádění potravin na trh až do doby odstranění z ...

Aspartam: hodnocení nebezpečnosti rizika – JECFA potvrdila přijatelnou denní dávku 40 mg/kg na tělesnou hmotnost

  https://bezpecnostpotravin.cz/aspartam-hodnoceni-nebezpecnosti-rizika-jecfa-potvrdila-prijatelnou-denni-davku-40-mg-kg-na-telesnou-hmotnost/ Vydáno: 21. 7. 2023 Autor: SZÚ   Foto: Shutterstock     Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny (IARC), Světová zdravotnická organizace (WHO), Společný výbor odborníků pro potravinářské přídatné látky (JECFA) a Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) 14.7.2023 zveřejnily hodnocení vlivu necukerného sladidla aspartamu na zdraví. S odvoláním na „omezené důkazy“ o karcinogenitě u lidí klasifikovala IARC aspartam jako pravděpodobně karcinogenní pro člověka (skupina 2B IARC) a JECFA potvrdila přijatelný denní příjem 40 mg/kg tělesné hmotnosti. Aspartam je umělé (chemické) sladidlo, které se od 80. let 20. století hojně používá v různých potravinách a nápojích, včetně dietních nápojů, žvýkaček, želatiny, zmrzliny, mléčných výrobků, jako jsou jogurty, snídaňové cereálie, zubní pasty, a léků, jako jsou kapky proti kašli a žvýkací vitaminy. IARC klasifikovala aspartam jako pravděpodobně karcinogenní pro člověka (skupina 2B) na základě omezených důkazů o rakovině u lidí (konkrétně o hepatocelulárním karcinomu, co ...

Česká republika opět získala status země bez výskytu ptačí chřipky

  https://bezpecnostpotravin.cz/ceska-republika-opet-ziskala-status-zeme-bez-vyskytu-ptaci-chripky/ Vydáno: 21. 7. 2023 Autor: SVS       Světová organizace pro zdraví zvířat (WOAH – World Organisation for Animal Health) oficiálně zveřejnila na svém webu informaci, že Česká republika je od 11. července 2023 prostá ptačí chřipky u drůbeže. Získání statusu představuje podstatný krok pro uvolnění obchodu s drůbeží a drůbežími produkty se třetími zeměmi (státy mimo EU). Zveřejněním na webu WOAH se stává status oficiální. Zveřejněním článku je informace oficiálně přístupná všem 183 členským zemím WOAH. Státní veterinární správa (SVS) v následujícím období kompetentním autoritám všech zemí zašle oficiální dopisy s uvedenou informací. Jedná se o státy, které letos v souvislosti s výskytem ptačí chřipky omezily dovoz drůbeže a drůbežích produktů z ČR. „Věříme, že země mimo Evropskou unii na získání statusu pro ČR pozitivně zareagují a v krátké době dojde k uvolňování obchodu s drůbeží a drůbežími produkty,“ uvedl ústřední ředitel SVS Zbyněk ...