Mezinárodní konference „XVI. Slovenské a české parazitologické dny: Paraziti v srdci Evropy 3“

https://bezpecnostpotravin.cz/mezinarodni-konference-xvi-slovenske-a-ceske-parazitologicke-dny-paraziti-v-srdci-evropy-3/ Vydáno: 6. 3. 2026 Autor: Odbor bezpečnosti potravin, Ministerstvo zemědělství https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/03/Parazitologicke-dny_2026_banner-300x74.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/03/Parazitologicke-dny_2026_banner-768x190.jpg 768w" alt="" width="895" height="221" class="wp-image-92670" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Ve dnech 21. – 25. září 2026 se ve Vysokých Tatrách na Slovensku (hotel SOREA TITRIS, Tatranská Lomnice) uskuteční mezinárodní konference s názvem „XVI. Slovenské a české parazitologické dny: Paraziti v srdci Evropy 3“. Konferenci pořádá Slovenská společnost pro parazitologii a Parazitologický ústav Slovenské akademie věd. Konference navazuje na tradici dvouletých vědeckých setkání, která začala v roce 1994 a kterou společně pořádají Slovenská společnost pro parazitologii a Česká společnost pro parazitologii. Letos se konference bu ...

dTest: Test debrecínské a kladenské pečeně 2026

https://bezpecnostpotravin.cz/dtest-test-debrecinske-a-kladenske-pecene-2026/ Vydáno: 6. 3. 2026 Autor: dTest https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/03/maso_pecene_orez-300x160.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/03/maso_pecene_orez-768x410.jpg 768w" alt="" width="856" height="457" class="wp-image-92660" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Spotřebitelská organizace dTest publikovala článek „Test debrecínské a kladenské pečeně 2026“ v novém čísle časopisu dTest:  dTest 3/2026. Na náročný testovací pobyt v laboratoři jsme vyslali celkem dvacet reprezentantů dvou tradičních uzenářských výrobků: debrecínské a kladenské pečeně. Jako vždy se zjišťoval obsah masa, tuku nebo soli. Laboratorní zpráva se nečetla příjemně. Z dvaceti výrobků poskytly zcela pravdivé informace o složení a nutričních hodnotách jen čtyři. Více než polovina pečení klamala zákazníky nesprávnou informací o obsahu masa. Do nezávislého testu debrecínských a kladenských pečení jsme zařadili dvacet balených, krájen ...

Světový den jódu: malý prvek, velký význam

https://bezpecnostpotravin.cz/svetovy-den-jodu-maly-prvek-velky-vyznam/ Vydáno: 6. 3. 2026 Autor: Státní zdravotní ústav https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/Jod_v_orez-300x170.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/Jod_v_orez-768x435.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/Jod_v_orez-1536x870.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/Jod_v_orez-2048x1160.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="580" class="wp-image-38259" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Jód je nezbytný stopový prvek, bez kterého nemůže správně fungovat štítná žláza. Světový den jódu (6. března) připomíná, jak důležitý je jeho dostatečný příjem pro zdraví – zejména u těhotných a kojících žen. Právě u těchto skupin se i v České republice opakovaně objevuje nedostatečný příjem jódu, přestože v obecné populaci je situace relativně dobrá.(Zásluhu má jodizace soli, tedy přidávání jódu do kuchyňské soli při výrobě, díky čemuž většina obyvatel přijímá jód v dostatečném množství ...