Nové potravinářské předpisy EU – březen 2024

https://bezpecnostpotravin.cz/nove-potravinarske-predpisy-eu-brezen-2024/ Vydáno: 10. 5. 2024 Autor: MZe, Odbor bezpečnosti potravin https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/05/EU-Law_EK-300x143.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/05/EU-Law_EK-768x367.jpg 768w" alt="" width="913" height="436" class="wp-image-40868" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" /> Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami.   Průběžně jsou sledovány a vybírány citace předpisů souvisejících s potravinami a jsou věcně zařazovány do kapitol 0 – 16 pro horizontální předpisy týkající se bezpečnosti a jakosti potravin a do kapitol 17 – 28 pro komoditní předpisy týkající se bezpečnosti a jakosti potravin.Veškerá nařízení (a také rozhodnutí určená ČR) jsou od přistoupení ČR k EU přímo platnou součástí české legislativy, zatímco směrnice jsou typem předpisů, které musí být do české legislativy ve stanoveném časovém limitu zapracovány. Rozhodnutí se vztahují k úzké problematice nebo jen k určitému členskému ...

Vědci z MENDELU zkoumají v Zambii strom mongongo, jehož plody jsou důležitým zdrojem potravy pro místní obyvatele

https://bezpecnostpotravin.cz/vedci-z-mendelu-zkoumaji-v-zambii-strom-mongongo-jehoz-plody-jsou-dulezitym-zdrojem-potravy-pro-mistni-obyvatele/ Vydáno: 10. 5. 2024 Autor: LDF MENDELU https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/strom-mongongo_lista-300x156.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/strom-mongongo_lista-768x401.jpg 768w" alt="" width="993" height="518" class="wp-image-53328" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Tradiční metoda zpracování semen Schinziophyton rautanenii, která se nezměnila od doby kamenné (foto Martin Čermák) Vědkyně a vědci LDF MENDELU zkoumají v Zambii strom Schinziophyton rautanenii (Euphorbiaceae), který místní nazývají mongongo. Plody stromu patří v jižní Africe mezi jeden z nejdůležitějších zdrojů potravy pro místní obyvatele i divokou zvěř. Především venkovské obyvatelstvo je závislé na sběru plodů, které následně zpracovává, získává z nich jedlá semena, mongongo ořechy, často sloužící jako hlavní zdroj potravy s vynikajícími nutričními hodnotami. Kromě potravinářství mají ořechy potenciál také pro využ ...

Série odborných webinářů Metrofood

https://bezpecnostpotravin.cz/serie-odbornych-webinaru-metrofood/ Vydáno: 9. 5. 2024 Autor: Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů ČZU https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/Metrofood_CZU-300x165.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/Metrofood_CZU-768x422.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/Metrofood_CZU-1536x843.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/Metrofood_CZU-2048x1125.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="562" class="wp-image-53313" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" /> Odborníci Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů ČZU vás zvou na sérii odborných webinářů, které připravili ve spolupráci s předními odborníky z různých institucí a vědeckých center v rámci výzkumné infrastruktury Metrofood. Webináře jsou díky podpoře z projektu Metrofood-EPI zcela zdarma a jsou otevřeny všem zájemcům. Registrace: https://survey.metrofood.eu/index.php/256323?lang=en www.metrofood.cz / www.metrofood.eu 20. května: 13:00-14:00: In-Vitro ...