Úřad EFSA zveřejnil epidemiologickou analýzu afrického moru prasat v EU v roce 2022

  https://bezpecnostpotravin.cz/urad-efsa-zverejnil-epidemiologickou-analyzu-africkeho-moru-prasat-v-eu-v-roce-2022/   Vydáno: 25. 5. 2023 Autor: KM EFSA   Foto: Shutterstock Dne 22. května 2023 zveřejnil Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) odbornou zprávu s názvem „Epidemiologická analýza afrického moru prasat v Evropské unii v roce 2022“. Podle této nové zprávy počet ohnisek afrického moru prasat (AMP) u prasat a případů hlášených u divokých prasat v EU v roce 2022 ve srovnání s předchozím rokem výrazně klesl. Onemocnění bylo hlášeno v osmi zemích EU u prasat a jedenácti zemích EU u divokých prasat. Výkonný ředitel úřadu EFSA, pan Bernhard Url, se k tématu vyjádřil následovně: „Za poslední desetiletí měl africký mor prasat dramatický dopad na odvětví chovu prasat v EU a nadále narušuje místní a regionální ekonomiky. I když naše nejnovější zpráva ukazuje na povzbudivé známky toho, že úsilí o zastavení šíření viru má své výsledky, obraz v celé EU ale není v žádném případě všeobecně pozitivní a my musíme zůstat ostražití. Zemědělci, lovci a veterináři hrají zvláště důležitou roli při hlášení podezřelých případů.“ V roce 2022 se výskyt AMP u ...

Nová položka v NBT databázi – Rýže se zvýšeným obsahem GABA

  https://bezpecnostpotravin.cz/nova-polozka-v-nbt-databazi-ryze-se-zvysenym-obsahem-gaba/   Vydáno: 25. 5. 2023 Autor: BIOTRIN   Informace organizace BIOTRIN – V našem únorovém příspěvku do NBT databáze jsme se věnovali rýži seté (Oryza sativa L.), která patří mezi celosvětově nejvýznamnější zemědělské plodiny. Zaměřili jsme se na obohacování této plodiny o mikroprvky, jako je železo, zinek a mangan, a to kvůli nízkému obsahu těchto látek a dalších živin v její nejčastěji využívané formě – loupané rýži. V tomto příspěvku přinášíme nové informace týkající se zvýšení obsahu další živiny, kyseliny gama-aminomáselné (GABA). GABA plní řadu důležitých funkcí, například potlačuje či moduluje přenos vzruchu v centrálním nervovém systému a podporuje vývoj neuronů. Díky svým příznivým účinkům se GABA stala předmětem zájmu jako alternativní terapeutikum pro prevenci a léčbu různých onemocnění, včetně vysokého tlaku, cukrovkya dalších civilizačních chorob, nádorů, zánětů, alergií a dalších. V nedávné době bylo pomocí techniky CRISPR-Cas dosaženo významného pokroku při zvýšení obsahu GABA v rýži. Podařilo se odstranit specifickou č ...

Zesílené kontroly dovozových krmiv fungují, inspektoři zachytili krmnou surovinu z Ukrajiny s nadlimitním obsahem chlormekvátu

  https://bezpecnostpotravin.cz/zesilene-kontroly-dovozovych-krmiv-funguji-inspektori-zachytili-krmnou-surovinu-z-ukrajiny-s-nadlimitnim-obsahem-chlormekvatu/ Vydáno: 25. 5. 2023 Autor: ÚKZÚZ   Foto: Shutterstock Tisková zpráva – Inspektoři Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZÚZ) při zesílených úředních kontrolách zachytili slunečnicový šrot původem z Ukrajiny, který obsahoval nadlimitní množství chlormekvátu. Látka je v EU povolená, používá se k ošetření rostlin. Surovina na výrobu krmiva nepředstavuje prakticky žádné riziko, například v obilninách je povolená mnohem vyšší dávka, než bylo množství nalezené ve slunečnicovém šrotu. Limitní hodnota pro chlormekvát ve slunečnicovém šrotu je stanovena na 0,01 mg/kg, přičemž laboratorní analýza ÚKZÚZ prokázala koncentraci 0,03 mg/kg, s nejistotou 30 %. Krmná surovina je tedy nevhodná pro výrobu krmiv. Limit u jiných krmných surovin je však v EU významně vyšší, proto tato surovina nepředstavuje prakticky žádné riziko. Například maximální hodnota pro krmnou pšenici je 7 mg/kg. S ohledem na limit u pšenice (ale i jiných obilnin) by reálné riziko mohlo nastat až při koncentracích více než 100krát vyš ...