EFSA Knowledge Junction: otevřená data pro transparentní hodnocení rizik

https://bezpecnostpotravin.cz/efsa-knowledge-junction-otevrena-data-pro-transparentni-hodnoceni-rizik/ Vydáno: 12. 4. 2023 Autor: KM EFSA     Knowledge Junction je nástroj Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (European Food Safety Authority, EFSA) a představuje otevřený prostor pro výměnu vědeckých informací a vědeckých dokumentů používaných při hodnocení rizika bezpečnosti potravin a krmiv s cílem zlepšit transparentnost, reprodukovatelnost a správné nakládání s vědeckými informacemi. EFSA Knowledge Junction umožňuje otevřený přístup k vědeckým informacím a nástrojům hodnocení rizika a lze si jej představit jako řízené, avšak otevřené úložiště pro výměnu důkazů a podpůrných materiálů používaných při hodnocení rizik v oblasti bezpečnosti potravin a krmiv. Základ tvoří platforma Zenodo (www.zenodo.org), každý odborník může tuto platformu používat a odesílat na ni odborné materiály a příspěvky, včetně: Evidence – hlášení, datasety, obrázky, videa, laboratorní výstupy apod.; Podpůrné materiály – software, nástroje, modely, kódy, protokoly, hodnotící schémata, FAQ atd.; Hodnocení rizik – pověření, stanoviska, ...

Kontroly SVS se na jaře zaměřují na začínající farmářské trhy

  https://bezpecnostpotravin.cz/kontroly-svs-se-na-jare-zameruji-na-zacinajici-farmarske-trhy/ Vydáno: 12. 4. 2023 Autor: Státní veterinární správa   Foto: SVS Tisková zpráva – V průběhu jara se v České republice otevírají oblíbené farmářské trhy a Státní veterinární správa (SVS) zaměřuje své kontroly i do této oblasti. Farmářské trhy s sebou nesou řadu pozitiv pro malovýrobce i spotřebitele, na druhou stranu však také zvýšená rizika, pokud jde o hygienu potravin. I proto jsou farmářské trhy každoročně pod důsledným dohledem veterinárních inspektorů. V loňském roce provedla SVS na trzích 401 kontrol (v roce 2021 jich bylo 379). Podíl kontrol se závadou meziročně stoupl na téměř 19 procent. Alespoň jedno porušení předpisů zjistili veterinární inspektoři loni v 76 případech, o rok dříve jich bylo 54.  Výše pokut uložených v roce 2022 dosáhla 500 000 Kč, v roce 2021 to bylo cca 425 000 Kč. Trhů, které nabízejí potraviny živočišného původu, a proto podléhají dozoru SVS, bylo loni v ČR zhruba 250, meziročně jich 20 přibylo. Celkový počet závad zjištěný při kontrolách na ...

Ročenka 2021 – Ekologické zemědělství v ČR

https://bezpecnostpotravin.cz/rocenka-2021-ekologicke-zemedelstvi-v-cr/

 

Ročenka je tradiční publikací, která každoročně přináší ucelený zdroj dat o vývoji i aktuálním stavu ekologického zemědělství a produkce biopotravin v České republice.

Ekologické zemědělství má u nás více než třicetiletou historii. Ekologicky obhospodařované plochy již tvoří 15,7 % z celkové výměry zemědělské půdy, na kterých hospodaří 4 794 farem. Počet farem registrovaných v ekologickém zemědělství vzrostl o téměř 3 %.

 

Příloha

• Ročenka 2021 – Ekologické zemědělství v ČR   (PDF, 8 MB)

 

Zdroj: Ministerstvo zemědělství