Nová pravidla pro školní jídelny: větší důraz na pestrost jídelníčku a kvalitu surovin, méně cukru a soli. Školní jídelny mají rok na přípravu a dostanou metodickou podporu pro hladký přechod

https://bezpecnostpotravin.cz/nova-pravidla-pro-skolni-jidelny-vetsi-duraz-na-pestrost-jidelnicku-a-kvalitu-surovin-mene-cukru-a-soli-skolni-jidelny-maji-rok-na-pripravu-a-dostanou-metodickou-podporu-pr/ Vydáno: 3. 9. 2025 Autor: MZČR, MŠMT, SZÚ https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/11/Mame-to-na-taliri_Menime-SJ_lista-300x96.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/11/Mame-to-na-taliri_Menime-SJ_lista-768x247.jpg 768w" alt="" width="925" height="297" class="wp-image-73637" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/09/MSMT_MZCR_SZU-300x47.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/09/MSMT_MZCR_SZU-768x121.jpg 768w" alt="" width="933" height="147" class="wp-image-86452" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 800px;" loading="lazy" decoding="async" /> Tisková zpráva – Prvního září vstoupila v platnost novela vyhlášky o školn ...

Kontrola Potravinářská inspekce: nevyhovělo 46 % zmrzlin a 57 % ledů do nápojů

https://bezpecnostpotravin.cz/kontrola-potravinarska-inspekce-nevyhovelo-46-zmrzlin-a-57-ledu-do-napoju/ Vydáno: 3. 9. 2025 Autor: SZPI https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/09/Zmrzlina-v-kornoutech_orez-300x150.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/09/Zmrzlina-v-kornoutech_orez-768x385.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/09/Zmrzlina-v-kornoutech_orez-1536x769.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/09/Zmrzlina-v-kornoutech_orez-2048x1026.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="513" class="wp-image-45693" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Tisková zpráva – Průběžné výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v letošní sezóně potvrdily, že velká část provozovatelů nedodržuje předepsané postupy pro výrobu kopečkových a točených zmrzlin a ledů do nápojů. Velmi vysoký podíl odebraných vzorků nesplnil požadavky právních předpisů v oblasti limitů pro přítomnost bakterií a takové potraviny představují riziko pro zdraví spotřebitele ...

Třičtvrtě tuny nevyhovujícího masa v bourárně na Brněnsku

https://bezpecnostpotravin.cz/trictvrte-tuny-nevyhovujiciho-masa-v-bourarne-na-brnensku/ Vydáno: 2. 9. 2025 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/09/SVS_2.9.25_zkazene-maso_orez-300x150.jpg 300w" alt="" width="686" height="344" class="wp-image-86427" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: SVS Tisková zpráva – Kontrola Státní veterinární správy (SVS) odhalila v bourárně výsekového masa v Olší v okrese Brno-venkov bezmála 800 kilogramů zapáchajícího vepřového masa navíc zpracovávaného v nevyhovujících podmínkách. V provozovně byly zjištěny značné strukturální a hygienické nedostatky v prostorách, kde se zachází s masem. Za zjištěná porušení legislativy hrozí provozovateli sankce až do výše 10 milionů Kč. Veterinární inspektoři zjistili v chladírně bourárny masa skladování zkaženého vepřového masa v množství 760 kg. Zapáchající a oslizlé maso nebylo řádně odděleno od masa určeného pro lidskou spotřebu, ani nebylo řádně označeno k  ...