Aktuální diskutovaná témata v oblasti kontaminantů v potravinách – září 2023

https://bezpecnostpotravin.cz/aktualni-diskutovana-temata-v-oblasti-kontaminantu-v-potravinach-zari-2023/ Vydáno: 18. 10. 2023 Autor: Odbor bezpečnosti potravin MZe https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/05/DG-SANTE_lista-300x88.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/05/DG-SANTE_lista-768x225.jpg 768w" alt="" width="872" height="255" class="wp-image-40997" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" decoding="async" loading="lazy" /> Přehled hlavních kontaminantů v potravinách, které jsou sledovány a diskutovány v EK, DG SANTE (Generální ředitelství pro zdraví a bezpečnost potravin). Uvedené hodnoty jsou pouze návrhy a jsou zde zveřejněny pro informaci o současném stavu projednávání, nejedná se o schválené maximální limity. Akrylamid Nařízení Komise (EU) 2017/2158, kterým se stanoví zmírňující opatření a porovnávací hodnoty pro snížení přítomnosti akrylamidu v potravinách uvádí povinnost po určité době přezkoumat stávající porovnávací hodnoty pro potraviny uvedené v příloze IV tohoto nařízení. Zároveň toto nařízení uvádí, že by mělo být zváženo stanovení maximálních lim ...

2024 GFFA Science Slam

 https://bezpecnostpotravin.cz/2024-gffa-science-slam/ Vydáno: 18. 10. 2023 Autor: KM EFSA https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/10/Global-Food-Forum_GFFA_2023-300x193.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/10/Global-Food-Forum_GFFA_2023-768x495.jpg 768w" alt="" width="1020" height="657" class="wp-image-47017" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" decoding="async" loading="lazy" /> U příležitosti 16. Globálního fóra pro potraviny a zemědělství (Global Forum for Food and Agriculture 2024: Food Systems for Our Future: Joining Forces for a Zero Hunger World – GFFA), jež se bude konat v rámci mezinárodního veletrhu Grüne Woche v Berlíně ve dnech 17.-20. ledna 2024 se uskuteční pátý ročník akce 2024 GFFA Science Slam. Samotný GFFA Science Slam 2024 se bude konat během GFFA v hale BMEL 23a dne 19. ledna 2024. 2024 GFFA Science Slam je určený studentům, doktorandům a mladým vědcům, kteří budou mít příležitost prezentovat živě ve formátu „science slam communication“ svůj výzkumný projekt. A to před skvělým publikem, které bude hlasov ...

EFSA: Očkování drůbeže proti vysoce patogenní influenze ptáků – dostupné vakcíny a strategie očkování

  https://bezpecnostpotravin.cz/efsa-ockovani-drubeze-proti-vysoce-patogenni-influenze-ptaku-dostupne-vakciny-a-strategie-ockovani/   Vydáno: 17. 10. 2023 Autor: KM EFSA   Foto: EFSA Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) publikoval vědecké stanovisko „Očkování drůbeže proti vysoce patogenní influenze ptáků – dostupné vakcíny a strategie očkování“, které vypracoval na žádost Evropské komise. V Evropské unii (EU) se v posledních letech vyskytla epidemie vysoce patogenní influenzy ptáků (HPAI) u volně žijících a domácích ptáků. Přenosem HPAI jsou obzvláště ohroženy oblasti s hustou populací drůbežích farem. Vakcinaci lze považovat za doplněk k již zavedeným opatřením (např. dozoru, biologické bezpečnosti a včasnému odhalení) k prevenci a kontrole šíření HPAI. Úřad EFSA byl požádán EK Evropská komise si vyžádala přehled dostupných vakcín proti HPAI, jejich účinnost proti aktuálně cirkulujícím virům a posouzení různých vakcinačních schémat, aby bylo možné rozhodnout o možných vakcinačních strategiích. Úřad EFSA byl rovněž pověřen posouzením dozoru a opatření ke zmírnění rizika v očkovaných oblastech a chovech. Těmito tématy se bude zabývat samostatné ...