Pesticidy, odlesňování, společná zemědělská politika, značení potravin i rybolov. ČR se během předsednictví nebála otevřít mnoho obtížných témat

  https://www.bezpecnostpotravin.cz/pesticidy-odlesnovani-spolecna-zemedelska-politika-znaceni-potravin-i-rybolov-cr-se-behem-predsednictvi-nebala-otevrit-mnoho-obtiznych-temat.aspx Tisková zpráva Ministerstva zemědělství Schválení strategických plánů pro pokračování výplaty zemědělských dotací v tomto roce, férový přístup při snižování spotřeby pesticidů, schválení pravidel pro zamezení dalšího odlesňování planety, podpora zemědělců při zajišťování potravinového zabezpečení i schválení rybolovných práv pro jednotlivé státy Evropské unie jsou hlavní úspěchy českého předsednictví (CZ PRES) v oblasti zemědělství. Zasedání ministrů zemědělství v Bruselu nebo Lucemburku vedl ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL), Česká republika předsedala Evropské unii od 1. července do 31. prosince loňského roku. „Vést a moderovat diskuzi členských států Evropské unie v této těžké době bylo náročným ale smysluplným úkolem. Otevřeli jsme mnoho složitých témat, která jsou důležitá pro celé evropské zemědělství, spotřebitele i přírodu. Po celou dobu našeho předsednictví jsme hájili zájmy evropských, tedy i českých zemědělců, potravinářů, ale i spotřebitelů,“ řekl ministr z ...

Rok 2022 ve znamení vinařských úspěchů

https://www.cz-test.cz/clanek/rok-2022-ve-znameni-vinarskych-uspechu Na rok 2022 budou moravští a čeští vinaři jistě dlouho a v dobrém vzpomínat. Na zahraničních mezinárodních soutěžích vín získali za svá vína neuvěřitelných 1292 medailí, a postarali se tak o výrazné navýšení historických medailových rekordů, které navíc ozdobili i několika nejvyššími oceněními – tituly šampionů, tedy nejlepších vín soutěže. O tuzemských vínech tak bylo opět hodně slyšet a potvrdila se jejich vysoká kvalita a stále rostoucí obliba i za hranicemi země.  Účast na soutěžích dlouhodobě podporuje Vinařský fond. Mezi oceněními se objevily nejen zlaté (501), stříbrné (562) a bronzové (166) medaile, ale také neuvěřitelných 44 velkých zlatých a 8 platinových medailí. Medailové zisky pak korunovalo 11 titulů šampiona, tedy ocenění pro vína mimořádné kvality, která buď celkově, nebo ve svých kategoriích nenašla na soutěžích konkurenta. „Magickou hranici tisíce medailí překonali naši vinaři poprvé v roce 2020. V loňském roce pak ve světě zazářili ještě výrazněji. Úroveň našeho vinařství se neustále zvedá, a tak zcela jistě nejde jen o souhru náhod, ale o objektivní posouzení čí ...

Nejen čočka se jí pro štěstí na Nový rok: jak to chodí jinde ve světě?

https://www.cz-test.cz/clanek/nejen-cocka-se-ji-pro-stesti-na-novy-rok-jak-to-chodi-jinde-ve-svete Jídlo v této sváteční době není jen o tom si pochutnat, ale často má i symbolický význam. Pokrmy jsou tak voleny s ohledem na to, že by nám měly přinést štěstí, zdraví a bohatství po celý následující rok. Konkrétní chody se pak liší v závislosti na regionu a někdy jde o celý rituál, který do novoročního veselí vnáší rodinnou a přátelskou soudržnost. Japonsko je typické svými nudlemi, které nechybějí ani při silvestrovských oslavách. Tradičně se připravují nudle z pohankové mouky – soba. Dochucení je velmi kreativní. Pozor na to, abyste je nezlámali nebo nerozkousli, podle pověry byste si zkrátili svoji životní cestu. Sníst byste měli svou porci do půlnoci, abyste neriskovali smůlu celý příští rok. Japonci také uznávají zvyk mochitsuki, kdy celé rodiny a skupiny přátel stloukají rýžovou směs pomocí dřevěné palice. Z ní se odebírají kousky, ze kterých se vyrábějí malé koláčky. Nudle a rýže jsou samozřejmě součástí svátečního jídelníčku i v dalších asijských zemích. V Číně se podávají sladké rýžové koláčky s náplní z ořechů nebo s ...