24. leden 2023
24
leden

Stanovisko MZe (SZPI a SVS) ve věci označování rostlinných potravin názvy živočišných produktů ke dni 1. 2. 2023

  https://www.bezpecnostpotravin.cz/stanovisko-mze-(szpi-a-svs)-ve-veci-oznacovani-rostlinnych-potravin-nazvy-zivocisnych-produktu-ke-dni-1-2-2023.aspx   Vydáno: 24.1.2023   Autor: MZe, SVS, SZPI V praxi, při kontrolách dozorovými orgány, bude vždy brána v úvahu kromě samotné textace i celková prezentace potraviny spotřebiteli. Foto: Shutterstock 1. Označení ,,alternativa mléčného výrobku“, apod. Označení mléko a označení užívaná pro mléčné výrobky, jako jsou smetana, máslo, jogurt, kefír, syrovátka a další, jsou vyhrazena podle nařízení (EU) č. 1308/2013 pouze pro mléčné výrobky. Z tohoto důvodu se označení jako např. „nemléko“, „nejogurt“, „veganská smetana“, „vegetariánské máslo“, „alternativa mléka“, „imitace podmáslí“, „napodobenina jogurtu“, „analog sýra“, „rostlinný analog kumysu“, apod. u rostlinných výrobků neobsahujících mléko považuje za porušení nařízení (EU) č. 1308/2013. 2. Označení  „alternativa sýru Cheddar plátky“, „Ajdam“, „Čedar – 100% rostlinná alternativa k sýrům“, apod. Označení užívaná u některých mléčných výrobků, jako jsou např. Cheddar, Mozzarella, Gouda, apod. požívají z& ...

24. leden 2023
24
leden

Hlavní zlo jsou cukry, zdravé tuky nevadí

https://www.bezpecnostpotravin.cz/hlavni-zlo-jsou-cukry-zdrave-tuky-nevadi.aspx

 
Vydáno: 24.1.2023
 
Autor: Společnost pro výživu
Rozhovor s MUDr. Petrem Tláskalem, CSc. v časopisu TÉMA č. 02/2023

Výživová doporučení se mění. Dokonce i tuky, které bývaly na černé listině, už jsou brány na milost a staly se součástí vyvážených redukčních diet. Tuky jsou totiž pro fungování lidského organismu nepostradatelné. Tělo je potřebuje, a pokud jíme ty správné a v přiměřeném množství, nepřibereme. Co se však už léta nemění, je každoroční lednové předsevzetí mnoha lidí – zhubnout a začít zdravě žít. „Otázka je, jak dlouho jim to vydrží,“ říká MUDr. PETR TLÁSKAL (75), CSc., ústavní nutricionista Fakultní nemocnice Motol a předseda Společnosti pro výživu.




Zdroj: Společnost pro výživu

Foto: Shutterstock

   

 

 

 

 

24. leden 2023
24
leden

Mimořádné veterinární opatření k tlumení afrického moru prasat v Libereckém kraji: zmírňují se pravidla a proškolení myslivci mají povinnost intenzivně lovit prasata divoká

  https://www.bezpecnostpotravin.cz/mimoradne-veterinarni-opatreni-k-tlumeni-africkeho-moru-prasat-v-libereckem-kraji-zmirnuji-se-pravidla-a-proskoleni-myslivci-maji-povinnost-intenzivne-lovit-prasata-divoka.aspx   Vydáno: 23.1.2023   Autor: Ministerstvo zemědělství Tisková zpráva Ministerstva zemědělství Krajská veterinární správa pro Liberecký kraj nově vydala mimořádné veterinární opatření (MVO). Stanovuje povinnosti uživatelům honiteb (myslivcům) a dalším osobám dotčeným výskytem afrického moru prasat (AMP) v oblasti kolem Jindřichovic pod Smrkem na Frýdlantsku, kde byli v prosinci 2022 a letos v lednu nalezeni uhynulí divočáci nakažení AMP. V oblasti přestává dnešním dnem platit zákaz lovu volně žijící zvěře, končí zákaz vstupu veřejnosti mimo vyznačené cesty. Předem proškolení myslivci mají za úkol intenzivně lovit prasata divoká, aby snížili jejich počet a tím zamezili možnosti šíření nákazy.  Klíčové je, aby myslivci také aktivně vyhledávali uhynulé kusy prasat divokých a odstraňovali je, protože uhynulé kusy můžou být významným zdrojem nákazy pro ostatní prasata divoká. Africký mor prasat je velmi nebezpečný a nakažlivý i pro pras ...