Výstava PŘÍBĚH SEMEN, PŘÍBĚH LIDÍ

https://bezpecnostpotravin.cz/vystava-pribeh-semen-pribeh-lidi/ Vydáno: 2. 4. 2024 Autor: ÚKZÚZ DATUM AKCE: 30. 4. 2024 9:00 – 29. 9. 2024 17:00 MÍSTO KONÁNÍ: střešní terasa Národního zemědělského muzea v Praze GPS GPS. 50.0971208N, 14.4232436E. ` ÚSTŘEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMĚDĚLSKÝpořádá ve spolupráci s Národním zemědělským muzeempanelovou výstavu ke 100. výročí založení ISTApod názvem  PŘÍBĚH SEMEN, PŘÍBĚH LIDÍVýstava představí zajímavé informace o semenech a jejich využívání lidmi.Přiblíží návštěvníkům proměnu využívání semen od neolitu až po současnost – od nahodilého sběru semenaž po výrobu osiv, která slouží k cílenému pěstování rostlin určených ke sklizni a dalšímu zpracování, nebo ke sklizni osiva.S výrobou osiva neodmyslitelně souvisí také jeho kvalita, důležitá pro zakládání dalších porostů.Vlastnosti osiva jako jsou čistota, klíčivost, vlhkost, zdravotní stav či odrůdovou pravost lidé systematicky vyhodnocují již od 19. století.Potřeba jednotného posuzování kvality osiv vedla v roce 1924 k založeníMezinárodní asociace pro zkoušení semen – ISTA. Bližší informace o výstavě naleznete i na w ...

Letos v únoru hygienici v Praze zkontrolovali 214 provozoven stravovacích služeb

https://bezpecnostpotravin.cz/letos-v-unoru-hygienici-v-praze-zkontrolovali-214-provozoven-stravovacich-sluzeb/ Vydáno: 28. 3. 2024 Autor: HSHMP Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen “HSHMP”) v období měsíce února 2024 v metropoli zkontrolovala celkem 214  provozoven stravovacích služeb (viz graf č. 1). To je o 25 víc než za stejný časový úsek předchozího roku. Na kontrolách se podíleli odborní zaměstnanci odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání (HV a PBU). Za zjištěné nedostatky HSHMP uložila 33 finančních sankcí v celkové výši 486 000,- Kč.   Další faktografické údaje z únorových kontrol: počet kontrol na podnět veřejnosti: 20 nejčastější důvody stížností veřejnosti: ● nedostatečná provozní hygiena● nevyhovující smyslové vlastnosti pokrmů počet HSHMP nahlášených podnětů s podezřením na vznik zdravotních obtíží po konzumaci pokrmu v podniku stravovacích služeb: 25 počet oprávněných podnětů na zdravotní obtíže: 5 Lidé mající podezření, že jim zdravotní obtíže způsobila konzumace nějakého jídla v provozovně stravovacích služeb mohou své podněty pražské hygienické stanici hlásit prostředn ...

Nová položka v NBT knihovně – Rýže odolná k širokému okruhu patogenů

https://bezpecnostpotravin.cz/nova-polozka-v-nbt-knihovne-ryze-odolna-k-sirokemu-okruhu-patogenu/ Vydáno: 28. 3. 2024 Autor: BIOTRIN https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/03/image-21-300x180.png 300w" alt="" width="500" height="300" class="wp-image-52456 size-full" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: unset; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: middle; width: 228.875px;" loading="lazy" decoding="async" /> Rýže setá (Oryza sativa L.) představuje hlavní zdroj potravy pro více než polovinu světové populace. Není tedy překvapením, že je častým předmětem zájmu výzkumu vědců, kteří neustále hledají způsoby, jak vylepšit její vlastnosti a zvýšit odolnost vůči patogenům. Právě na rýži se zvýšenou odolností vůči patogenům se zaměřuje nově přidaná položka do naší NBT knihovny. Podobně jako ostatní plodiny, i rýže trpí celou řadou onemocnění způsobených různými patogenními organismy. Tyto choroby mohou způsobit pokles sklizně, snížení kvality zrna a v extrémních případech ohrozit i lidské zdraví. Jedním z takových patogenů je například houba Magnaporthe oryzae. Nyní byl navržen postup využívající technolog ...