Zástupci Meziresortní pracovní skupiny pro institucionální stravování představili způsoby pro zlepšení kvality jídla nabízeného ve školách, …

https://bezpecnostpotravin.cz/zastupci-meziresortni-pracovni-skupiny-pro-institucionalni-stravovani-predstavili-zpusoby-pro-zlepseni-kvality-jidla-nabizeneho-ve-skolach/ Vydáno: 19. 1. 2024 Autor: Ministerstvo zdravotnictví Foto: Ministerstvo zdravotnictví Odborníci Meziresortní pracovní skupiny pro institucionální stravování představili na semináři „Stravování ve veřejných institucích 2024“ způsoby, díky kterým je již nyní možné pro stravovací provozy škol, nemocnic a zařízení sociálních služeb nakupovat kvalitní potraviny. Diskutovalo se o tom, jak je možné podpořit nákup produktů ekologického zemědělství, fairtradových potravin, potravin lokálních, sezónních, základních nebo minimálně průmyslově zpracovaných. Akci pořádala společnost Makro pod záštitou ministra pro místní rozvoj Ivana Bartoše a ministra zdravotnictví Vlastimila Válka. „Těší mě, že Meziresortní pracovní skupina pro institucionální stravování, kterou jsem zřídil, propojuje aktivity několika resortů a důležitých aktérů. Všechny zapojené instituce, organizace, jednotliví poskytovatelé či soukromá sféra mají společný cíl, a tím je zlepšení stravování ve veřejných institucích. Chceme, aby děti ve šk ...

Tuna mražených potravin skončila ve spalovně

https://bezpecnostpotravin.cz/tuna-mrazenych-potravin-skoncila-ve-spalovne/ Vydáno: 19. 1. 2024 Autor: Celní správa ČR, Celní úřad pro Pardubický kraj https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/2024-1-18-1113_celni_sprava_orez-300x158.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/2024-1-18-1113_celni_sprava_orez-768x403.jpg 768w" alt="" width="800" height="420" class="wp-image-50886" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Celní správa ČR Tisková zpráva Celní správy ČR – Přímý dohled nad likvidací potravin zajišťovali pardubičtí celníci. Ve středu byla do spalovny nebezpečného odpadu v Košumberku přivezena tuna mražených výrobků. Společnost nakupující zboží v Anglii nechala na vlastní žádost zlikvidovat mořské plody, ryby, slaninu, šunku i klobásy za 250 tisíc korun. Nevhodné přepravní podmínky, během nichž nebyl dopravcem dodržen stanovený teplotní limit v chladírenském voze, potraviny znehodnotily. Cesta potravin na trh není jednoduchá.  I v roce 2022 musela firma přistoupit k likvidaci zboží pod celním dohledem v důsledk ...

Ptačí chřipka v ČR; aktuální informace k 18. 1. 2024

https://bezpecnostpotravin.cz/ptaci-chripka-v-cr-aktualni-informace-k-6-1-2024/ Vydáno: 18. 1. 2024 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/ptaci-chripka_SVS_aktuality-300x106.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/ptaci-chripka_SVS_aktuality-768x272.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/ptaci-chripka_SVS_aktuality.jpg 1413w" alt="" width="1024" height="363" class="wp-image-50218" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: SVS Aktuality k nákazové situaci 18. 1. 2024Nové ohnisko ptačí chřipky bylo dnes potvrzeno v malochovu slepic v obci Dobrá u Frýdku-Místku v Moravskoslezském kraji. Chovatelka informovala Krajskou veterinární správu o úhynu 5 slepic z celkového počtu 10 kusů. Veterinární inspektoři na místě odebrali vzorky a zaslali je na vyšetření do Státního veterinárního ústavu, které posléze potvrdilo ptačí chřipku subtypu H5. Zbývající drůbež v chovu bude v souladu s legislativou utracena. Od začátku roku 2024 se jedná o třinácté ohnisko ptačí c ...