Nová položka v NBT databázi – Kukuřice s vyšším výnosem zrna

 

https://bezpecnostpotravin.cz/nova-polozka-v-nbt-databazi-kukurice-s-vyssim-vynosem-zrna/

 

S ohledem na neustále se zvyšující sucho je nezbytné vyvíjet plodiny, které budou vůči těmto obtížným klimatickým podmínkám odolné. Nedávno představená nová linie kukuřice s názvem ARGOS8 se jeví jako slibná možnost. Tato linie kukuřice vyniká svou schopností odolávat obtížným podmínkám sucha, což představuje důležitý krok vpřed.

Tato specifická linie kukuřice vznikla díky editaci genu argos8 za využití technologie CRISPR/Cas9. Geny tohoto typu slouží jako negativní regulátory odpovědi rostlin na etylen, což je důležitý fytohormon ovlivňující reakce rostlin na abiotický stres, včetně nedostatku vody a vysoké teploty. Nadměrná exprese genu argos8 umožňuje rostlinám nejen sníženou citlivost na etylen, čímž je zvýšena jejich tolerance vůči suchu, ale přispívá také ke zvýšení výnosu zrna.

Více na: Kukuřice s vyšším výnosem zrna

 

Zdroj: BIOTRIN

Potravinářská inspekce letos zjistila velmi vysoké podíly nevyhovujících zmrzlin a ledů do nápojů, nevyhovělo 45 % hodnocených zmrzlin a 64 % vzorků ledů

  https://bezpecnostpotravin.cz/potravinarska-inspekce-letos-zjistila-velmi-vysoke-podily-nevyhovujicich-zmrzlin-a-ledu-do-napoju-nevyhovelo-45-hodnocenych-zmrzlin-a-64-vzorku-ledu/ Vydáno: 7. 9. 2023 Autor: SZPI   Foto: Shutterstock Průběžné výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v letošní sezóně potvrdily, že velká část provozovatelů nedodržuje předepsané postupy pro výrobu kopečkových a točených zmrzlin a ledů do nápojů. Velmi vysoký podíl odebraných vzorků nesplnil požadavky právních předpisů zejména v oblasti limitů pro přítomnost bakterií a takové potraviny představují riziko pro zdraví spotřebitele. V období do 5. 9. 2023 nevyhovělo celkem 45 % vzorků zmrzlin a 64 % vzorků ledů do nápojů. Při kontrole se inspektoři SZPI mj. zaměřují na dodržování bezpečnostních a jakostních parametrů u uvedených potravin, a to včetně kontrol zařízení na jejich přípravu. Kontroly inspektoři realizovali zejména v cukrárnách a dalších provozovnách společného stravování. V roce 2023 inspektoři SZPI dosud laboratorně hodnotili 128 vzorků točených a kopečkových zmrzlin a 57 z nich (45 %) nesplnilo hygienické limity. Ve vzorcí ...

V ČR se prodávaly klamavě označené tygří krevety, uvedená hmotnost ani obsah masa neodpovídaly skutečnosti

  https://bezpecnostpotravin.cz/v-cr-se-prodavaly-klamave-oznacene-tygri-krevety-uvedena-hmotnost-ani-obsah-masa-neodpovidaly-skutecnosti/ Vydáno: 7. 9. 2023 Autor: SVS   Foto: SVS Tisková zpráva – Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje spotřebitele, že se na český trh dostalo 3 600 kg zmrazených tygřích krevet původem z Vietnamu s klamavým označením. U výrobku se odlišovala deklarovaná a skutečná hmotnost, stejně tak skutečnosti neodpovídal na obalu uvedený obsah masa. Zákazníci, kteří mají výrobek doma, což se dá vzhledem k datu trvanlivosti předpokládat, jej mohou vrátit v místě nákupu a dostanou zpět peníze. U stejného výrobku a totožného distributora se jedná již o opakovaný prohřešek. Identifikace výrobku: BLACK TIGER PD SHRIMPS – zmrazené tygří krevety bez hlavy loupané Šarže: VN734VI159 Datum minimální trvanlivosti: 21. 6. 2024 Datum výroby: 26. 2. 2022Země původu: VietnamDistributor: Julia Alex asianfood s.r.o, Praha-LibušCelkové množství: 3 600 kg Vzhledem k tomu, že již v minulém roce měl zmíněný distributor nevyhovující laboratorní výsledky pro malý obsah masa a nízkou čistou hmotnost, provedli v jeho sklad ...