Inspektoři SVS odhalili při kontrole skladu potravin v Praze nelegální potravinu z hmyzu

https://www.bezpecnostpotravin.cz/inspektori-svs-odhalili-pri-kontrole-skladu-potravin-v-praze-nelegalni-potravinu-z-hmyzu.aspx   Výsledky kontrol SVS Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) při kontrole skladu potravin na pražském Žižkově odhalili 6,5 kilogramu zmrazených larev bource morušového původem z Vietnamu. Tento druh hmyzu není přitom na seznamu druhů schválených pro uvádění na trh v Evropské Unii (EU) a nesmí se v České republice coby potravina prodávat. Produkt navíc nebyl dostatečně označen. Kontrolovaný sklad zásobuje potravinami asijské prodejny potravin a restaurace. Jedná se o první podobný záchyt v rámci kontrol veterinárního dozoru, Veterinární inspektoři na místě výrobek znehodnotili barvou a nařídili jeho neškodné odstranění na náklady provozovatele. O výši pokuty rozhodne správní řízení. Za zjištěná porušení zákona je možno udělit dotyčnému sankci až ve výši 50 milionů Kč. Platná unijní legislativa v současné době umožňuje uvádět coby potravinu na trh pouze dva druhy cvrčka, potemníka moučného a saranče stěhovavou. Jiné druhy k lidské spotřebě zpracovávat a prodávat nelze.   Pe ...

Pozor na olivové oleje...

  https://www.cz-test.cz/clanek/pozor-na-olivove-oleje-casovana-bomba 29.11.2022 Jana Čiháková Výsledky kontrolní akce Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) zaměřené na kvalitu olivových olejů v ČR ukázaly, že polovina hodnocených vzorků byla nevyhovující. Olivové oleje při hodnocení neodpovídaly označení „extra panenské“ - ve skutečnosti se jednalo o oleje nižší kategorie – nebo měly nesprávně uvedené údaje na obalu. Jeden z hodnocených vzorků dokonce odpovídal kategorii „lampantový olej“, který nelze jako potravinu nabízet. Inspektoři odebrali na tuzemském trhu k analýzám celkem 20 vzorků olivových olejů různých zemí původu. Cílem akce SZPI bylo prověřit, zda extra panenské a panenské olivové oleje splňují fyzikální, chemické a senzorické parametry stanovené nařízením Komise (EHS) 2568/91 a požadavky dalších předpisů. Analýzy, které SZPI uskutečnila v akreditované laboratoři Laboratory of Olive Oil Tasting ve Slovinsku a v tuzemské akreditované laboratoři SZPI, potvrdily, že u 5 vzorků nešlo o „extra panenské“ oleje, jak výrobci uvedli na obalu, ale o nižší třídu kvality olejů. Tuzemští spotřebitelé tak byli klamáni nepravdivou dekla ...

Smutný průzkum mezi Čechy...

https://www.cz-test.cz/clanek/smutny-pruzkum-mezi-cechy-zdravy-zivotni-styl-musi-jit-stranou-je-to-drahe#    29.11.2022 Jana Čiháková Až 71 % mužů a 57 % žen v Česku bojuje s nadváhou. Na vině jsou nejen špatné stravovací návyky, ale i nedostatek pohybu a spánku. Situaci zhoršila pandemie koronaviru, aktuální zdražování však může tento problém ještě více prohloubit. Mnoho lidí si nemůže dovolit kvalitní potraviny a při nákupu sahají po levnějších položkách. V takových případech je však více než jindy důležité pečlivé čtení samotného složení potravin. Za posledních dvanáct měsíců se spotřebitelské ceny zvedly o více než pětinu. V reakci na zdražování se podle průzkumu Edenred šidí na jídle 6 z 10 lidí. Pro více než čtvrtinu Čechů pak navyšování cen znamená výrazný zásah do jejich předchozích stravovacích návyků, kdy si nemohou dovolit stejnou kvalitu jídel jako předtím. „V porovnání s minulým rokem si dopřává méně zdravých a vyvážených jídel přes 57 procent lidí, čtvrtina jí zdravě jen zřídka nebo si taková jídla dokonce nemůže nyní vůbec dovolit. Je to nepříjemná změna dlouhodobého trendu, kdy zdravé stravování nabývalo na významu,“ komentuje výsledky průzku ...