Nejen čočka se jí pro štěstí na Nový rok: jak to chodí jinde ve světě?

https://www.cz-test.cz/clanek/nejen-cocka-se-ji-pro-stesti-na-novy-rok-jak-to-chodi-jinde-ve-svete Jídlo v této sváteční době není jen o tom si pochutnat, ale často má i symbolický význam. Pokrmy jsou tak voleny s ohledem na to, že by nám měly přinést štěstí, zdraví a bohatství po celý následující rok. Konkrétní chody se pak liší v závislosti na regionu a někdy jde o celý rituál, který do novoročního veselí vnáší rodinnou a přátelskou soudržnost. Japonsko je typické svými nudlemi, které nechybějí ani při silvestrovských oslavách. Tradičně se připravují nudle z pohankové mouky – soba. Dochucení je velmi kreativní. Pozor na to, abyste je nezlámali nebo nerozkousli, podle pověry byste si zkrátili svoji životní cestu. Sníst byste měli svou porci do půlnoci, abyste neriskovali smůlu celý příští rok. Japonci také uznávají zvyk mochitsuki, kdy celé rodiny a skupiny přátel stloukají rýžovou směs pomocí dřevěné palice. Z ní se odebírají kousky, ze kterých se vyrábějí malé koláčky. Nudle a rýže jsou samozřejmě součástí svátečního jídelníčku i v dalších asijských zemích. V Číně se podávají sladké rýžové koláčky s náplní z ořechů nebo s ...

Hlášení v systému RASFF: 50. týden 2022

https://www.bezpecnostpotravin.cz/hlaseni-v-systemu-rasff-50-tyden-2022.aspx Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 50. týdnu 2022: 12. 12. – 18. 12. 2022 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU se dále dělí na varování (alert notifications) nebo informativní hlášení o výrobcích (informations). Společně s notifikacemi “zadrženo na hranicích” (border rejection) a novinkami rozesílanými prostřednictvím systému RASFF existují celkem čtyři typy hlášení.V níže uvedené tabulce jsou hlášení typu varování. Ostatní typy hlášení jsou k dispozici v databázi RASFF, ve které lze vyhledávat podle různých kritérií.        Datum Ohlásila země Důvod ohlášení Země původu výrobku                             Potraviny   16/12/2022 Pols ...

Zveřejnění Metodiky kontroly zdraví zvířat a nařízené vakcinace na rok 2023

 https://www.bezpecnostpotravin.cz/zverejneni-metodiky-kontroly-zdravi-zvirat-a-narizene-vakcinace-na-rok-2023.aspx   SVS a MZe zveřejnily Metodiku pro státní veterinární dozor, chovatele hospodářských zvířat a myslivce. Státní veterinární správa (SVS) a Ministerstvo zemědělství zveřejnily Metodiku kontroly zdraví zvířat a nařízené vakcinace pro rok 2023. Jeden ze zásadních koncepčních dokumentů pro státní veterinární dozor a důležitý dokument pro chovatele hospodářských zvířat či myslivce každoročně navrhuje rozsah povinných preventivních a diagnostických úkonů, které mají předcházet vzniku a šíření nákaz a nemocí přenosných ze zvířat na člověka. Dokument zohledňuje vývoj nákazové situace. V souladu s veterinárním zákonem č. 166/1999 Sb., jsou stanoveny povinné preventivní a diagnostické úkony k předcházení vzniku a šíření nákaz a nemocí přenosných ze zvířat na člověka, jakož i k jejich zdolávání, které se provádějí v příslušném kalendářním roce. a to včetně lhůt k jejich provedení a určuje, které z nich a v jakém rozsahu hradí z prostředků stát ...