Hlášení v systému RASFF: 44. týden 2025

https://bezpecnostpotravin.cz/hlaseni-v-systemu-rasff-44-tyden-2025/ Vydáno: 27. 11. 2025 Autor: Odbor bezpečnosti potravin MZe https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/RASFF_logo_velke_napis_orez-e1681482166460-300x112.jpg 300w" alt="" width="550" height="206" class="wp-image-38693" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 44. týdnu 2025: 27. 10. – 2. 11. 2025 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU se dále dělí na varování (alert notifications) nebo informativní hlášení o výrobcích (informations). Společně s notifikacemi “zadrženo na hranicích” (border rejection) a novinkami rozesílanými prostřednictvím systému RASFF existují celkem čtyři typy hlášení.V níže uvedené tabulce js ...

Webinář k návrhu vědeckého stanoviska EFSA: Aktualizace hodnocení rizik dioxinů a PCB v krmivech a potravinách

https://bezpecnostpotravin.cz/webinar-k-navrhu-vedeckeho-stanoviska-efsa-aktualizace-hodnoceni-rizik-dioxinu-a-pcb-v-krmivech-a-potravinach/ Vydáno: 27. 11. 2025 Autor: KM EFSA https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/11/Webinar-EFSA_11.12.2025-300x79.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/11/Webinar-EFSA_11.12.2025-768x203.jpg 768w" alt="" width="911" height="241" class="wp-image-88355" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" /> Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zahajuje veřejnou konzultaci k návrhu vědeckého stanoviska „Update on the risk assessment of dioxins and dioxin-like PCBs in feed and food“. Tento dokument aktualizuje hodnocení zdravotních rizik spojených s expozicí dioxinům a polychlorovaným bifenylům (PCB) v potravinách. V rámci konzultace EFSA pořádá webinář, na kterém odborníci představí hlavní závěry návrhu a vysvětlí principy a metody použité při hodnocení rizik. Cíle webináře: Představit klíčové závěry návrhu vědeckého stanoviska. Vysvětlit aktu ...

Nová položka v NBT knihovně – Brokolice s vyšším obsahem zdraví prospěšného glukorafaninu

https://bezpecnostpotravin.cz/nova-polozka-v-nbt-knihovne-brokolice-s-vyssim-obsahem-zdravi-prospesneho-glukorafaninu/ Vydáno: 27. 11. 2025 Autor: BIOTRIN https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/11/brokolice_orez-300x143.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/11/brokolice_orez-768x366.jpg 768w" alt="" width="785" height="374" class="wp-image-88347" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Brokolice, ekonomicky významná zelenina, obsahuje řadu zdraví prospěšných látek, zejména glukorafanin – typ glukosinolátu, který se v těle přeměňuje na sulforafan. Ten chrání organismus před chronickými chorobami včetně nádorových onemocnění. Jihokorejští vědci hledali způsob, jak obsah těchto prospěšných látek v brokolici zvýšit. Využili k tomu moderní techniku editace genů CRISPR/Cas9, kterou upravili gen MYB28 zodpovědný za hromadění glukosinolátů. Podařilo se jim vypěstovat rostliny s prokazatelně vyšším obsahem glukorafaninu oproti běžné odrůdě. Výzkum tak ukázal, že genetická editace j ...