Veřejná konzultace EFSA: Návrh hodnocení rizik fluoridu v potravinách a pitné vodě

https://bezpecnostpotravin.cz/verejna-konzultace-efsa-navrh-hodnoceni-rizik-fluoridu-v-potravinach-a-pitne-vode/ Vydáno: 2. 1. 2025 Autor: KM EFSA https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/voda_nalevani-do-sklenice_orez-300x169.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/voda_nalevani-do-sklenice_orez-768x433.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/voda_nalevani-do-sklenice_orez-1536x865.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/voda_nalevani-do-sklenice_orez-2048x1154.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="577" class="wp-image-45114" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) veřejně konzultuje návrh hodnocení potenciálních rizik plynoucích z příjmu fluoridu z pitné vody, stravy, fluoridované kuchyňské soli a (požitých) fluoridovaných výrobků pro zubní péči. Hodnocení nezahrnuje lokální (povrchové) používání fluoridovaných výrobků pro péči o ústní dutinu. Veřejná konzultace úřadu EFSA je otevřena do 9. února&nbs ...

Ovocné nápoje a smoothie

https://bezpecnostpotravin.cz/ovocne-napoje-a-smoothie/ Vydáno: 2. 1. 2025 Autor: Společnost pro výživu https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/01/ovocne-napoje_smoothie_orez-300x166.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/01/ovocne-napoje_smoothie_orez-768x425.jpg 768w" alt="" width="896" height="496" class="wp-image-74457" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Společnost pro výživu publikovala článek „Ovocné nápoje a smoothie“ v časopise Zpravodaj pro školní a dietní stravování – 6/2024. Mezi ovocné nápoje patří produkty, jejichž hlavní surovinou je ovoce (případně zelenina), a ve výživě člověka tak mohou hradit jak část přijímaných tekutin, tak i podíl z denního doporučeného množství ovoce a zeleniny. Ačkoli jsou ovocné džusy (šťávy) a smoothie produkty na bázi ovoce, nejedná se o identické nápoje a je třeba mezi nimi rozlišovat. Zatímco o džusu snad každý ví, že se jedná o ovocný nápoj, ohledně smoothie už tato představa nemusí být tak jasná. Jeden z hlavních faktorů, kterým se ...

Stanovisko SZPI k prodeji směsí čerstvého ovoce a zeleniny

https://bezpecnostpotravin.cz/stanovisko-szpi-k-prodeji-smesi-cerstveho-ovoce-a-zeleniny/ Vydáno: 2. 1. 2025 Autor: SZPI https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/01/ovoce_zelenina_barevne_orez-300x158.jpg 300w" alt="" width="582" height="307" class="wp-image-74442" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock DOTAZ:Je umožněno prodávat balení obsahující různé druhy čerstvého ovoce a zeleniny? ODPOVĚĎ:Ano, v souladu s nařízením (EU) 2023/2429, kterým se doplňuje nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013, pokud jde o obchodní normy pro odvětví ovoce a zeleniny, některé výrobky z ovoce a zeleniny a odvětví banánů, je to možné. Dle čl. 8 se povoluje uvádění balení o čisté hmotnosti nepřesahující 10 kg, které obsahují směsi různých produktů nebo druhů produktů upravených uvedeným nařízením (ovoce, zeleniny nebo ovoce a zeleniny), na trh za předpokladu, že jsou produkty nebo druhy produktů jednotné jakosti a každý z nich splňuje příslušnou zvláštní obchodní normu, případně všeobec ...