BfR: Chronická vysoká konzumace energetických nápojů u adolescentů není zpočátku spojena s kardiologickými poruchami

https://bezpecnostpotravin.cz/bfr-chronicka-vysoka-konzumace-energetickych-napoju-neni-zpocatku-spojena-s-kardiologickymi-poruchami-u-adolescentu/ Vydáno: 26. 8. 2025 Autor: BfR https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/11/energeticke-napoje_orez-300x169.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/11/energeticke-napoje_orez-768x432.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/11/energeticke-napoje_orez.jpg 1300w" alt="" width="1024" height="577" class="wp-image-47983" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Nedávná studie nezjistila žádné kardiologické změny u teenagerů, kteří po dlouhou dobu konzumovali velké množství energetických nápojů. Ve studii EDKAR vědci z Německého spolkového institutu pro hodnocení rizik (BfR) a Charité – Universitätsmedizin Berlin zjistili, že adolescenti, kteří po dobu nejméně jednoho roku konzumovali velké množství energetických nápojů, se nelišili od adolescentů, kteří tyto nápoje vůbec nekonzumovali, pokud jde o krevní tlak, srdeční frekvenci nebo strukturu sr ...

PVK doporučují: po návratu z dovolené odtočte vodu do „studené“ teploty

https://bezpecnostpotravin.cz/pvk-doporucuji-po-navratu-z-dovolene-odtocte-vodu-do-studene-teploty/ Vydáno: 26. 8. 2025 Autor: Pražské vodovody a kanalizace https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/Prazske-vodovody-a-K-300x138.jpg 300w" alt="" width="590" height="272" class="wp-image-86198" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 819px;" loading="lazy" decoding="async" /> Doba dovolených se krátí a také hlavní město zažilo v letních měsících vysoké teploty. Pražské vodovody a kanalizace tak nabízejí jednu zcela zásadní radu. Zvýšená teplota vody v domovních rozvodech současně s delší dobou nepoužívání totiž může způsobit změnu především senzorických vlastností pitné vody – vůně a chuti. „Zcela zásadním opatřením pro zajištění bezpečnosti provozu domovních rozvodů a udržení kvality dodávané pitné vody je dostatečné odtočení pitné vody do konstantní ,,studené“ teploty,“ zdůraznil tiskový mluvčí Pražských vodovodů a kanalizací (PVK) Tomáš Mrázek. PVK kontrolují kvalitu pitné vo ...

Odpadní lignin funguje proti bakteriím a virům

https://bezpecnostpotravin.cz/odpadni-lignin-funguje-proti-bakteriim-a-virum/ Vydáno: 26. 8. 2025 Autor: Gate2Biotech https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/drevo_v-lese_orez-300x156.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/drevo_v-lese_orez-768x400.jpg 768w" alt="" width="839" height="437" class="wp-image-86191" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Výzkumný tým finského centra Nanoscience Center na University of Jyväskylä zjistil, že významný polyfenol lignin, který je součástí struktury rostlinných buněk, vykazuje antibakteriální a antivirovou aktivitu. Výsledky výzkumu ukazují, že lignin, který je shodou okolností častým odpadním produktem dřevozpracujícího průmyslu, je slibnou alternativou k syntetickým antimikrobiálním látkám, které se používají v obalech nebo třeba v dezinfekčních prostředích. Výzkum týmu Nanoscience Center využil jednoduchou metodu extrakce ligninu z vody, kdy se izoluje velmi čistý lignin z březových š ...