TZ: Hledají se nejlepší udržitelné projekty – Nominace na ocenění Sustainability Star 2025 jsou spuštěny

https://bezpecnostpotravin.cz/tz-hledaji-se-nejlepsi-udrzitelne-projekty-nominace-na-oceneni-sustainability-star-2025-jsou-spusteny/ Vydáno: 7. 1. 2025 Autor: Ústav udržitelnosti a produktové ekologie VŠCHT Praha Realizace úspěšného udržitelného projektu vyžaduje čas, energii a odhodlání. A nakonec by mělo dojít nejen k přínosu pro životní prostředí či společnost, ale také k uznání těm, kteří projekt realizovali. Z tohoto důvodu bude součástí Czech & Slovak Sustainability Summitu 2025, který se bude konat 10. dubna 2025 v Cubex Centru Praha, opět ocenění a podpora nejlepších udržitelných projektů prostřednictvím prestižní ceny Sustainability Star 2025. https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/01/Udrzitelnost_summit_2025-300x97.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/01/Udrzitelnost_summit_2025-768x248.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/01/Udrzitelnost_summit_2025.jpg 1026w" alt="" width="1024" height="330" class="wp-image-74613" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading= ...

Nová publikace: Desatero péče o půdu a abeceda hospodáře

https://bezpecnostpotravin.cz/nova-publikace-desatero-pece-o-pudu-a-abeceda-hospodare/ Vydáno: 7. 1. 2025 Autor: Biologické centrum AV ČR https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/01/puda_v-dlanich_orez-300x174.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/01/puda_v-dlanich_orez-768x444.jpg 768w" alt="" width="840" height="486" class="wp-image-74602" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Právě vychází nová popularizační knížka Desatero péče o půdu a abeceda hospodáře. Jejím autorem je Miloslav Šimek z Ústavu půdní biologie a biogeochemie BC AV ČR a vydalo ji Biologické centrum AV ČR v rámci projektu Strategie AV21 s názvem Záchrana a obnova krajiny. Kniha je rozdělena do dvou hlavích částí: Desatero péče o půdu Stručně popisuje deset základních principů péče o půdu. Text je jednoduchý, srozumitelný a doplněný množstvím ilustrací a schémat pro lepší pochopení. Abeceda hospodáře Vysvětluje odbornější pojmy včetně těch, které se objevují v předchozí části. Obsahuje ilustrace a několi ...

EFSA: Webinář zúčastněných stran k návrhu pokynů pro potravinářské přídatné látky

https://bezpecnostpotravin.cz/efsa-webinar-zucastnenych-stran-k-navrhu-pokynu-pro-potravinarske-pridatne-latky/ Vydáno: 7. 1. 2025 Autor: KM EFSA https://bezpecnostpotravin.cz/files/UserFiles/banner/WEBINAR_BANNER-300x97.jpg 300w" alt="" width="550" height="178" class="wp-image-10703" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" /> Od roku 2012, kdy byla vydána příručka „Guidance for submission for food additive evaluations“, získal Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) mnoho zkušeností s hodnocením žádostí o schválení nových potravinářských přídatných látek nebo změn podmínek jejich použití dle nařízení (ES) č. 1333/2008. Tyto zkušenosti ukázaly potřebu aktualizace příručky, aby zohledňovala nové metodiky hodnocení rizik, zkušenosti úřadu EFSA a další relevantní pokyny. Aktualizace se zaměřuje na různé vědecké oblasti související s hodnocením rizik potravinářských přídatných látek, včetně jejich charakterizace, výrobního procesu, zamýšlených použití, hodnocení expozice, toxikologických dat a vlivu na ...