Webinář ke Světovému dni bezpečnosti potravin – program zveřejněn, registrace běží

https://bezpecnostpotravin.cz/webinar-ke-svetovemu-dni-bezpecnosti-potravin-registrace-otevrena/ Vydáno: 3. 6. 2025 Autor: KM EFSA https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/05/image-300x211.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/05/image-768x540.png 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/05/image.png 1116w" alt="" width="1024" height="720" class="wp-image-83565" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Dovolujeme si Vás pozvat k účasti na webináři při příležitosti Světového dne bezpečnosti potravin, který se letos koná pod heslem „Bezpečnost potravin: Věda v akci“. Webinář, který se bude konat v pátek 6. června 2025, od 10:00 hod., společně připravují národní koordinační místa pro vědeckou a technickou spolupráci s EFSA (EFSA Focal Point) v České republice a ve Slovenské republice.  Cílem webináře je, při příležitosti Světového dne bezpečnosti potravin, který byl ustanovený Organizací pro potraviny a zemědělství (FAO) a Světovou zdravotnickou organizací (WHO) v& ...

Jak jsme testovali piva

https://bezpecnostpotravin.cz/jak-jsme-testovali-piva/ Vydáno: 2. 6. 2025 Autor: Akademie kvality, SZIF https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/Akademie-kvality_pivo-300x123.jpg 300w" alt="" width="673" height="277" class="wp-image-84055" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" /> V tomto článku si řekneme, jak dopadlo známkování českých ležáků – test hodnotil chuť, vzhled i chemii. V rámci laboratorního a senzorického hodnocení bylo posouzeno celkem 12 vzorků světlých ležáků. Cílem testu bylo vyhodnotit kvalitu piv z hlediska chemicko-technologických i senzorických ukazatelů s důrazem na stylovou čistotu a typické znaky českého ležáku. S potěšením musíme konstatovat, že logo Klasa jako garance kvality pro spotřebitele opět slavilo úspěch a vítězem testu se stal právě výrobek oceněný touto značkou! Výsledky všech testovaných vzorků naleznete na konci článku. Nyní se společně podíváme na hodnocené parametry. Extrakt původní mladiny Jedním z ukazatelů v hodnocení je extrakt původní mladiny, který ...

Úspěšné záchyty celníků na Vysočině

https://bezpecnostpotravin.cz/uspesne-zachyty-celniku-na-vysocine/ Vydáno: 2. 6. 2025 Autor: Celní správa ČR https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/Celni-sprava_Vysocina_D1_orez-300x154.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/Celni-sprava_Vysocina_D1_orez-768x395.jpg 768w" alt="" width="910" height="468" class="wp-image-84045" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Celní správa ČR Mobilní hlídky Celního úřadu pro Kraj Vysočina se v minulém týdnu při kontrolní činnosti na dálnici D1 činily. Zadržely 138 kartonů cigaret, 117 lahví čtyřicetiprocentního moldavského koňaku, 60 lahví šumivého vína, 1736 tablet a 156 ampulí obsahující hormonální a anabolické látky. Cigarety byly ukryty například v konstrukčních dutinách vozidla pod sedadly, lihoviny v krabicích mezi uzeninami a léčiva v baleních od sušenek. Ve třech případech měli smůlu bulharští řidiči dodávkových vozidel, nezákonný dovoz alkoholu a také 50 kartonů cigaret značky Camel má na svědomí řidič moldavského autobusu s př ...