Hlášení v systému RASFF: 30. týden 2024

https://bezpecnostpotravin.cz/hlaseni-v-systemu-rasff-30-tyden-2024/ Vydáno: 14. 8. 2024 Autor: Odbor bezpečnosti potravin MZe https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/RASFF_logo_velke_napis_orez-e1681482166460-300x112.jpg 300w" alt="" width="550" height="206" class="wp-image-38693" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" /> Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 30. týdnu 2024: 22. 7. – 28. 7. 2024 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU se dále dělí na varování (alert notifications) nebo informativní hlášení o výrobcích (informations). Společně s notifikacemi “zadrženo na hranicích” (border rejection) a novinkami rozesílanými prostřednictvím systému RASFF existují celkem čtyři typy hlášení.V níže uvedené tabulce jsou hlášení typu varování. Ostatní typ ...

Při kontrole provozovny v tržnici SAPA zajistili veterinární inspektoři 170 kg problematických potravin

https://bezpecnostpotravin.cz/pri-kontrole-provozovny-v-trznici-sapa-zajistili-veterinarni-inspektori-170-kg-problematickych-potravin/ Vydáno: 14. 8. 2024 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/08/SAPA_opal.telo-kozy_orez-300x184.jpg 300w" alt="" width="681" height="418" class="wp-image-70507" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: SVS Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) při společné kontrole s Policií ČR v prodejně v areálu pražské tržnice SAPA zajistili bezmála 170 kilogramů potenciálně zdravotně závadných potravin živočišného původu. Provozovatel neměl doklady o původu produktů, část zboží vykazovala smyslové změny a probíhala zde nelegální výroba mletého masa. Inspektoři nařídili likvidaci všech zabavených chlazených a mražených potravin. Provozovateli může být uložena pokuta ve výši až 50 milionů Kč. V chladících a mrazících vitrínách a boxech prodejny se v době kontroly nacházelo bezmála 170 kg různých druhů masa, vnitřností a masných výrobků. Veškeré ma ...

Zdravotní rizika z melounů

https://bezpecnostpotravin.cz/zdravotni-rizika-z-melounu/ Vydáno: 13. 8. 2024 Autor: BfR https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/08/melouny_i-nakrajene-300x198.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/08/melouny_i-nakrajene-768x508.jpg 768w" alt="" width="915" height="605" class="wp-image-70464" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Stanovisko německého Spolkového úřadu pro hodnocení rizik (BfR) ke zdravotním rizikům z melounů. Aby se zabránilo onemocnění, měla by být strikně dodržována pravidla osobní hygieny a hygieny v kuchyni  při přípravě melounů. Například je důležité zajistit dostatečně velkou a čistou pracovní plochu, mít čisté ruce a používat důkladně vyčistěné nože a prkénka. Tato hygienická pravidla jsou velmi důležitá s ohledem na skutečnost, že i malá dávka infekčních patogenů stačí k propuknutí infekce způsobené patogeny jako je Campylobacter, Escherichia coli typu EHEC a noroviry. Maloobchodním prodejnám  potravin a stravovacím podnikům Spolkový úřad pro hodnocení riz ...