Oblast s výskytem afrického moru prasat na Českolipsku mění název a zmírňují se v ní opatření

  https://bezpecnostpotravin.cz/oblast-s-vyskytem-africkeho-moru-prasat-na-ceskolipsku-meni-nazev-a-zmirnuji-se-v-ni-opatreni/   Vydáno: 2. 6. 2023 Autor: SVS   Foto: Shutterstock Tisková zpráva – Státní veterinární správa (SVS) dnes mění mimořádná veterinární opatření v oblasti kolem Hradčan u Mimoně v Libereckém kraji, kde byl na začátku května potvrzen ulovený divočák nakažený africkým morem prasat (AMP). V návaznosti na příslušnou legislativu platnou v EU se mění název oblasti o výměře přes 230 km² z „pásma infekce“ na „uzavřené pásmo II“. V oblasti přestává dnešním dnem platit zákaz lovu volně žijící zvěře, končí zákaz vstupu veřejnosti mimo vyznačené cesty. Od počátku května platil v uvedené oblasti (14 katastrálních území) úplný zákaz lovu volně žijící zvěře. Ten dnešním dnem přestává platit. Pokud se však jedná o lov divokých prasat, platí pro něj poměrně přísná pravidla. Lovit divočáky budou moci jen předem proškolení lovci. Každý ulovený kus bude muset být povinně vyšetřen na AMP a bude muset být bezpečně uskladněn až do doby obdržení výsledku vyšetření. Konzumace masa z divočáka uloveného v tét ...

Superman mezi plodinami – poznáte jej na střešní výstavě NZM Praha

  https://bezpecnostpotravin.cz/superman-mezi-plodinami-poznate-jej-na-stresni-vystave-nzm-praha/ Vydáno: 1. 6. 2023 Autor: NZM     Víte, že letošní rok byl Organizací pro výživu a zemědělství Spojených národů (FAO) vyhlášen mezinárodním rokem prosa? Přijďte si prohlédnout výstavu věnovanou právě této obilnině. Doporučujeme, nevynechejte ani návštěvu našeho střešního políčka, kde si tuto obilninu můžete prohédnout zblízka. Výstavu můžete shlédnout na naší střešní terase do 10. září 2023. Proso je prastarou kulturní plodinou, která pro vyšší nároky na pletí a nižší výnosy neobstála v souboji s rýží, pšenicí a kukuřicí. Pozapomenuto však bylo neprávem. Pro jeho starobylý původ, unikátní nutriční vlastnosti a zejména schopnost odolávat suchu vyhlásilo Valné shromáždění OSN letošní rok Mezinárodním rokem prosa s mottem „Bohaté dědictví a vysoký potenciál“. Jeho cílem je představit proso jako zdravou a výživově hodnotnou potravinu, jež za použití moderních technologií konkuruje „vítězným“ obilninám a v mnoha ohledech je dokonce překonává. Proso roste i tam, kde to ostatní nedokážou – je schopné porazit hlad ve všech koutech planety, a přesto dosud tvoří pouhá 3 ...

Státní dozor v oblasti společného stravování a základní povinnosti PPP

  https://bezpecnostpotravin.cz/statni-dozor-v-oblasti-spolecneho-stravovani-a-zakladni-povinnosti-ppp/ Vydáno: 1. 6. 2023 Autor: SZPI   Foto: Shutterstock Aktualizované informace SZPI – Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) vykonává dozor u provozovatelů potravinářských podniků v oblasti společného stravování od 1. ledna 2015. Kompetence pro kontrolu dodržování povinností PPP jsou definovány v § 16 zákona č. 110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích Výkon dozoru nad výrobou a uváděním pokrmů na trh je rozdělen zejména mezi Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci a orgány ochrany veřejného zdraví (krajské hygienické stanice). S ohledem na minimalizaci byrokratické zátěže provozovatelů a dosažení maximální efektivnosti kontrol je působnost Státní zemědělské a potravinářské inspekce a orgánů ochrany veřejného zdraví rozdělena tak, aby bylo pokud možno zabráněno nežádoucímu zdvojení kontrol zejména mezi SZPI a orgány ochrany veřejného zdraví. Státní veterinární správa při poskytování stravovacích služeb vykonává dozor nad uváděním na trh nezpracovaných těl nebo částí těl živočichů, mléka, mleziva nebo včelí ...