Špatné stravování dospělých je špatným příkladem pro děti – rozhovor s MUDr. Petrem Tláskalem, CSc.

https://bezpecnostpotravin.cz/spatne-stravovani-dospelych-je-spatnym-prikladem-pro-deti-rozhovor-s-mudr-petrem-tlaskalem-csc/

 

Jíst pestře a pravidelně, to je základ systému, který podporuje naše zdraví. „Uvádí se, že až každé druhé předčasné úmrtí je způsobeno nevhodnou výživou, kterou máme už od narození,“ varuje odborník.

Vždycky lze i později něco v životě změnit. „Existuje nicméně metabolické programování, to znamená, že jak se výživě věnuje matka ještě v průběhu těhotenství, tak se aktivují některé geny, které se později mohou projevit na zdravotním stavu.“

Poslechnětě si celý rozhovor předsedy Společnosti pro výživu MUDr. Petra Tláskala, CSc. a Terezy Kostkové (Český rozhlas Dvojka, 28.4. 2023).

https://dvojka.rozhlas.cz/spatne-stravovani-dospelych-je-spatnym-prikladem-pro-deti-upozornuje-pediatr-a-8982105

 

Zdroj: Společnost pro výživu

Vědci vyvinuli náhradu antibiotik pro zvířata na bázi přírodních látek

  https://bezpecnostpotravin.cz/vedci-vyvinuli-nahradu-antibiotik-pro-zvirata-na-bazi-prirodnich-latek/ Vydáno: 3. 5. 2023 Autor: Mendelova univerzita v Brně   Foto: mendelu.cz Éterické oleje jsou v čínské medicíně léta známé pro své antimikrobiální účinky. Pozitivních vlastností látek se rozhodli využít i vědci z Agronomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně. V rámci projektu odborníci ve spolupráci s komerčním partnerem vyvinuli náhradu antibiotik pro odstavená selata, která je založená na derivátech mastných kyselin a dalších přírodních látek. Vědci tak reagují na omezení Evropské unie, která před několika lety používání antibiotik zakázala. A od loňského roku se na základě jejího rozhodnutí nesmí do krmiv přidávat ani zinek. Když Evropská unie v roce 2006 zakázala používání antibiotik v krmivech pro odstavená selata, jejich funkci zastoupil zinek v medikačních dávkách. Selata ale tuto dávku nedokázala plně využít a velké množství zinku končilo v životním prostředí. V přírodě pak minerál narušoval půdní mikrobiom a toxicky působil třeba i na vodní organismy. Od loňského roku se proto do krmiv nesmí přidávat ani zinek. „Byl to pro nás ...

Veřejná konzultace EFSA k návrhu vědeckého stanoviska k hornímu tolerovatelnému příjmu vitaminu D, včetně odvození konverzního faktoru pro kalcidiol monohydrát

 

https://bezpecnostpotravin.cz/verejna-konzultace-efsa-k-navrhu-vedeckeho-stanoviska-k-hornimu-tolerovatelnemu-prijmu-vitaminu-d-vcetne-odvozeni-konverzniho-faktoru-pro-kalcidiol-monohydrat/

 

Oddělení EFSA pro výživu a inovace v potravinách zahájilo veřejnou konzultaci k návrhu vědeckého stanoviska k přípustné horní hranici příjmu vitaminu D, včetně odvození konverzního faktoru pro kalcidiol monohydrát. Tento dokument přehodnocuje bezpečnost užívání vitaminu D a uvádí revidované hodnoty horního tolerovatelného příjmu (UL) a konverzní faktor pro kalcidiol monohydrát.

Zúčastněné strany se vyzývají, aby předložily své připomínky do 5. června 2023.

Návrhu dokumentu vč. příloh najdete na portálu EFSA Connect.

Zdroj: EFSA