Africký mor prasat – aktuální informace k 4. 5. 2023

  https://bezpecnostpotravin.cz/africky-mor-prasat-aktualni-informace-k-21-2-2023/ Vydáno: 5. 5. 2023 Autor: SVS   Foto: Shutterstock Aktuality SVS k nákazové situaci   4. 5. 2023 Africký mor prasat (AMP) byl nově potvrzen na Českolipsku, mimo současná uzavřená pásma na Frýdlantsku. Vyšetření ve Státním veterinárním ústavu Jihlava potvrdilo nákazu u uloveného prasete divokého v katastru obce Hradčany u Mimoně v Libereckém kraji. SVS dnes vymezila takzvané pásmo infekce kolem uvedeného místa. V této oblasti o výměře přes 230 km² nařídila SVS mimořádná veterinární opatření. V jejich rámci bude mimo jiné zakázán lov zvěře a krmení prasat divokých. V pásmu bude také omezen pohyb obyvatel mimo vyznačené cesty a zintenzivněno vyhledávání a sběr těl uhynulých divočáků. 3. 5. 2023 V katastrech obcí Horní Řasnice a Pertoltice na Frýdlantsku byly nalezeny dva uhynulé kusy prasete divokého, u kterých následně vyšetření ve Státním veterinární ústavu Jihlava prokázalo africký mor prasat. Od počátku výskytu nákazy zkraje loňského prosince jde o 13. a 14.  případ ve ste ...

Pražští hygienici v prvním letošním čtvrtletí zkontrolovali 572 provozoven poskytujících stravovací služby

  https://bezpecnostpotravin.cz/prazsti-hygienici-v-prvnim-letosnim-ctvrtleti-zkontrolovali-572-provozoven-poskytujicich-stravovaci-sluzby/ Vydáno: 5. 5. 2023 Autor: HSHMP   Foto: MZe Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen “HSHMP”) se stále průběžně intenzivně věnuje kontrolám provozoven poskytujících stravovací služby. Jak se stále podle výsledků některých kontrol ukazuje, je státní zdravotní dozor prováděný hygienickou stanicí v zájmu konzumentů. Za první čtvrtletí letošního roku hygienici zkontrolovali 572 provozoven na území města, přičemž jen v březnu se jednalo o 216 podniků. Vzhledem ke zjištěným nedostatkům udělili v prvním čtvrtletí 114 finančních sankcí v celkové výši 632 300 Kč, z toho v březnu 40 sankcí v částce 218 300 Kč. Graf č. 1: Zdroj: HSHMP; časové období: březen 2023 V březnu patřily mezi nejčastější pochybení proti pravidlům správné hygienické praxe: ● nedostatky v provozní hygieně; ● nedostatky ve stavebně technickém stavu provozoven; ● nedostatky v ochraně potravin a pokrmů před kontaminací; ● nedostatky v označování rozpracovaných pokrmů; ● nedostatky ve skladování potravin. Graf. ...

Světový den hygieny rukou (5. 5.) každoročně připomíná důležitost mytí rukou jako prevenci infekčních nemocí

  https://bezpecnostpotravin.cz/svetovy-den-hygieny-rukou-5-5-kazdorocne-pripomina-dulezitost-myti-rukou-jako-prevenci-infekcnich-nemoci/ Vydáno: 5. 5. 2023 Autor: SZÚ   Foto: MZe Informace Státního zdravotního ústavu – 5 a 5 prstů na obou rukou – propojení této symboliky s datem 5. 5., tedy Světovým dnem hygieny rukou, pořádaným Světovou zdravotnickou organizací (WHO), není náhodné. V tento den si rok co rok připomínáme význam zdánlivě samozřejmé věci – mytí rukou. Tato, v našich zeměpisných šířkách běžná a dostupná aktivita, totiž významně pomáhá při prevenci mnoha infekčních onemocnění (žloutenka typu A, Covid-19, chřipka, salmonelóza aj.), což potvrzuje MUDr. Marie Nejedlá, vedoucí Centra podpory veřejného zdraví při SZÚ: „Podle Světové zdravotnické organizace se až 80 % infekcí šíří špinavýma rukama. Každý den se dotýkáme držadel v hromadných dopravních prostředcích, nákupních košíků, mincí, klik  u dveří, zkrátka běžných předmětů, na jejichž povrchu se nacházejí a množí viry a bakterie. Voda a mýdlo, potažmo antibakteriální gel (pokud není voda a mýdlo k dispozici), pak pomáhají chránit naše zdraví.“ ...