BfR: Selen – obsah v rostlinných potravinách se liší podle regionu

https://bezpecnostpotravin.cz/bfr-selen-obsah-v-rostlinnych-potravinach-se-lisi-podle-regionu/ Vydáno: 12. 8. 2025 Autor: BfR https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/maso_vejce_orechy_orez-300x140.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/maso_vejce_orechy_orez-768x358.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/maso_vejce_orechy_orez-1536x716.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/maso_vejce_orechy_orez-2048x955.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="477" class="wp-image-85916" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Německý Spolkový úřad pro hodnocení rizik (BfR) publikoval nejčastější otázky a odpovědi vypracované odborníky úřadu na téma stopového prvku selenu. Vyvážená strava zajišťuje dostatečný příjem tohoto esenciálního stopového prvku. Selen je jedním z esenciálních stopových prvků, které si lidské tělo nedokáže samo vyrobit, a proto ho musí přijímat z potravy. Obsah selenu v rostlinných potravinách závisí na koncentraci selenu v půdě, a proto se liší ...

Norek americký, křídlatky nebo jelen sika jsou nově na evropském seznamu invazních druhů

https://bezpecnostpotravin.cz/norek-americky-kridlatky-nebo-jelen-sika-jsou-nove-na-evropskem-seznamu-invaznich-druhu/ Vydáno: 12. 8. 2025 Autor: Ministerstvo životního prostředí https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/jelen-sika_VULHM-300x167.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/jelen-sika_VULHM-768x427.jpg 768w" alt="" width="918" height="510" class="wp-image-85909" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Jelen Sika , autor: Jan Cukor, VÚLHM Na evropský seznam invazních nepůvodních druhů přibude nově 8 rostlin a 18 živočichů. Jednak jsou to druhy, které jsou v Evropě i u nás již rozšířené, například křídlatky (invazní druhy rostlin z rodu Reynoutria) nebo jelen sika a norek americký. Zároveň se seznam rozšiřuje o ty rostliny a živočichy, které se dosud vyskytují velmi omezeně a je potřeba zabránit jejich rozšíření. Těmi jsou například sršeň mandarínská nebo řada druhů raků, ploštěnek, jeden z asijských druhů mravenců a další. Nové nařízení Evropské komise platí od 7. 8. 2025 a r ...

Jídlo a pití v horku

https://bezpecnostpotravin.cz/jidlo-a-piti-v-horku/ Vydáno: 12. 8. 2025 Autor: Národní zdravotnický informační portál (NZIP) https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/sportovani-v-horku_orez-300x160.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/sportovani-v-horku_orez-768x410.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/sportovani-v-horku_orez-1536x819.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/sportovani-v-horku_orez-2048x1093.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="546" class="wp-image-85899" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock V letním horku tělo nefunguje jako obvykle. Při velmi vysokých teplotách lidé nejsou tak výkonní, jak jsou po zbytek roku zvyklí, mnohdy se rychle cítí unavení a apatičtí. Pokud si chcete nejkrásnější období roku užít, měli byste kromě dostatečné ochrany před sluncem věnovat zvláštní pozornost i vhodné, lehké stravě. V našem článku se dozvíte i užitečné tipy ke grilování, a také informace o kažení potravin a sportování v horku. Žízeň ...