Označování rostlinných imitací pod lupou: Potravinářská komora přináší fakta vyvracející mýty často rozšířené i mezi vegany

https://bezpecnostpotravin.cz/oznacovani-rostlinnych-imitaci-pod-lupou-potravinarska-komora-prinasi-fakta-vyvracejici-myty-casto-rozsirene-i-mezi-vegany/ Vydáno: 11. 7. 2025 Autor: PK ČR https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/maso_rostlinne_orez-300x173.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/maso_rostlinne_orez-768x442.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/maso_rostlinne_orez-1536x884.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/08/maso_rostlinne_orez-2048x1179.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="589" class="wp-image-45393" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Jasná fakta o rostlinných imitacích, které mohou obsahovat i nulové množství bílkovin, jsou často opomíjena. Zatímco například názvy mléčných výrobků podléhají přísné regulaci, názvy jiných potravin zatím ne. Proto i někteří výrobci rostlinných výrobků sami požadují harmonizaci pravidel v celé EU. Přesto se nadále šíří zkreslená a často nepravdivá tvrzení. Potravinářská komora ČR proto přináší přehl ...

Práce v horku: Co musí zaměstnavatel zajistit a kdy máte nárok na ochranný nápoj?

https://bezpecnostpotravin.cz/prace-v-horku-co-musi-zamestnavatel-zajistit-a-kdy-mate-narok-na-ochranny-napoj/ Vydáno: 11. 7. 2025 Autor: HSHMP https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/voda_mineralni_orez-300x180.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/voda_mineralni_orez-768x460.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/voda_mineralni_orez-1536x919.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/voda_mineralni_orez-2048x1225.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="613" class="wp-image-39011" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Teploty přes 30 °C už nejsou výjimkou – a právě při takovém horku platí pro pracoviště přísnější pravidla. Zaměstnavatel má povinnost chránit zdraví svých zaměstnanců a vytvořit podmínky, ve kterých se dá pracovat bezpečně. Co to konkrétně znamená? Mikroklimatické podmínky nejsou detail – jsou zákonná povinnost Na každém pracovišti musí být zajištěn přiměřený objem vzduchu, větrání, vlhkost a teplota. Když to technicky nejde (např. ve star ...

Neviditelní stopaři: Exotické ovoce jako hrozba pro české zahrady

https://bezpecnostpotravin.cz/neviditelni-stopari-exoticke-ovoce-jako-hrozba-pro-ceske-zahrady/ Vydáno: 11. 7. 2025 Autor: ÚKZÚZ https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/07/kampan-Plant4Health_2025-300x114.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/07/kampan-Plant4Health_2025-768x292.jpg 768w" alt="" width="902" height="343" class="wp-image-85118" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Tisková zpráva – Za prvních šest měsíců letošního roku bylo na letišti v Praze zkontrolováno více než 1000 zásilek zboží podléhajícího rychlé zkáze, přičemž inspektoři Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZÚZ) zaznamenali celkem 19 případů výskytu živých škůdců v zásilkách pocházejících ze zemí mimo EU. Další zásilky nebyly vpuštěny kvůli chybějící dokumentaci nebo byly ošetřeny kvůli riziku skryté kontaminace škůdci. Nejčastěji se jednalo o zásilky ovoce, zeleniny (zejména mango, papriky, citrusy, papáje) a také osiv, přičemž hlavním dovozcem byly země jihovýchodní Asie, největší podíl zaujímají zásilky ...