Státní zdravotní dozor v souvislosti s Mistrovstvím světa v ledním hokeji 2024

https://bezpecnostpotravin.cz/statni-zdravotni-dozor-v-souvislosti-s-mistrovstvim-sveta-v-lednim-hokeji-2024/ Vydáno: 20. 5. 2024 Autor: HSHMP Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen „HSHMP“) v souvislosti s Mistrovstvím světa v ledním hokeji 2024 zahájila mimořádné kontroly stravovacích a ubytovacích služeb poskytujících zázemí hokejovým týmům a jejich fanouškům. Během státního zdravotního dozoru nebylo zjištěno žádné pochybení, které by mohlo ohrozit průběh hokejových turnajů. Preventivní kontroly byly provedeny u níže uvedených provozovatelů zaměstnanci odboru hygieny výživy a odboru hygieny obecné a komunální. Stravovací služby Na úseku stravování bylo zjišťováno dodržování všech předepsaných hygienických požadavků, které zajišťují přípravu zdravotně nezávadné stravy. Jedná se mimo jiné o patřičné zázemí pro skladování a úpravu surovin nebo způsob výdeje pokrmů. Součástí byla i kontrola dodržování správné provozní a osobní hygieny. „Během kontroly nebyly shledány závady ve skladování surovin, ani v dodržování osobní a provozní hygieny.“ Vedoucí oddělení hygieny výživy III Kontrolované provozovny stravovacích služeb Hotel Stages Prague, Českomo ...

Hlášení v systému RASFF: 18. týden 2024

https://bezpecnostpotravin.cz/hlaseni-v-systemu-rasff-18-tyden-2024/ Vydáno: 17. 5. 2024 Autor: Odbor bezpečnosti potravin MZe https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/RASFF_logo_velke_napis_orez-e1681482166460-300x112.jpg 300w" alt="" width="550" height="206" class="wp-image-38693" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" /> Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 18. týdnu 2024: 29. 4. – 5. 5. 2024 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU se dále dělí na varování (alert notifications) nebo informativní hlášení o výrobcích (informations). Společně s notifikacemi “zadrženo na hranicích” (border rejection) a novinkami rozesílanými prostřednictvím systému RASFF existují celkem čtyři typy hlášení.V níže uvedené tabulce jsou hlášení typu varování. Ostatní typy ...

SVS zveřejnila Zprávu o činnosti v oblasti ochrany zdraví zvířat za rok 2023

https://bezpecnostpotravin.cz/svs-zverejnila-zpravu-o-cinnosti-v-oblasti-ochrany-zdravi-zvirat-za-rok-2023/ Vydáno: 17. 5. 2024 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/SVS-ochrana-zvirat_2023-300x157.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/05/SVS-ochrana-zvirat_2023-768x402.jpg 768w" alt="" width="943" height="494" class="wp-image-53558" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" /> Mezi hlavní úkoly Státní veterinární správy (SVS) dlouhodobě patří především ochrana území ČR před zavlečením nákaz, které by mohly znamenat riziko pro člověka (zoonóz), nebo pro zdraví zvířat. V případě výskytu těchto nákaz SVS přijímá opatření k zamezení jejich šíření.  O stále dobré nákazové situaci svědčí příznivé mezinárodní nákazové statusy, které uděluje Evropská komise, nebo Světová organizace pro zdraví zvířat (WOAH). ČR se v roce 2023 podařilo udržet všechny v minulosti získané nákazové statusy kromě statusu země prosté afrického moru prasat, o který jsme přišli v prosinci 2022, a získat zpět status země prosté ...