Na Zahradnické fakultě podporují v rostlinách produkci bílkovin a protirakovinných látek

https://bezpecnostpotravin.cz/na-zahradnicke-fakulte-podporuji-v-rostlinach-produkci-bilkovin-a-protirakovinnych-latek/ Vydáno: 7. 1. 2026 Autor: MENDELU https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/okrehek__Mendelu-300x154.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/okrehek__Mendelu-768x394.jpg 768w" alt="" width="846" height="434" class="wp-image-89209" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: MENDELU Vědecký tým ze Zahradnické fakulty se zaměřuje na pěstování speciálních kultur – okřehku a vesnovky obecné, v nich se snaží stimulovat vyšší produkci některých látek, díky čemuž může být surovina využitelná pro produkci nutričně bohatších potravin. Ani jedna z rostlin není zatím v Česku komerčně pěstována, práce s nimi probíhá pouze na experimentální úrovni. U okřehku se vědci a vědkyně soustředí na zvýšení obsahu bílkovin, u vesnovky na produkci sulforafanu, který vykazuje antikarcinogenní vlastnosti. „Nejde o šlechtění nových odrůd, ale hledání zcela nových potravinových zdrojů a úpravu podmínek pěsto ...

Hlášení v systému RASFF: 50. týden 2025

https://bezpecnostpotravin.cz/hlaseni-v-systemu-rasff-50-tyden-2025/ Vydáno: 6. 1. 2026 Autor: Odbor bezpečnosti potravin MZe https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/RASFF_logo_velke_napis_orez-e1681482166460-300x112.jpg 300w" alt="" width="550" height="206" class="wp-image-38693" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 50. týdnu 2025: 8. 12. – 14. 12. 2025 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU se dále dělí na varování (alert notifications) nebo informativní hlášení o výrobcích (informations). Společně s notifikacemi “zadrženo na hranicích” (border rejection) a novinkami rozesílanými prostřednictvím systému RASFF existují celkem čtyři typy hlášení.V níže uvedené tabulce jsou ...

Metodika „Řízení ochrany jabloňových sadů proti škodlivým organismům při zvýšení ekonomické efektivity a omezení rizik výskytu reziduí pesticidů v produktech“ (2025)

https://bezpecnostpotravin.cz/metodika-rizeni-ochrany-jablonovych-sadu-proti-skodlivym-organismum-pri-zvyseni-ekonomicke-efektivity-a-omezeni-rizik-vyskytu-rezidui-pesticidu-v-produktech-2025/ Vydáno: 6. 1. 2026 Autor: CARC https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/Metodika_Ochrana-jabloni_orez-300x154.jpg 300w" alt="" width="735" height="377" class="wp-image-89186" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Metodika poskytuje komplexní a strukturovaný návod pro moderní ochranu jabloní, přičemž její hlavní přínos spočívá v detailním popisu klíčových škodlivých organismů a praktickém srovnání integrované, ekologické a bezreziduální produkce na základě dat z let 2023–2025. Zásadní důraz je kladen na monitoring, přesnou identifikaci škůdců pomocí bohaté fotodokumentace a management ochranných opatření s ohledem na dosažené limity reziduí (MLR) a degradační křivky účinných látek. Unikátním prvkem je propojení fytosanitárních aspektů s ekonomií a ekologií, kde metodika aktualizuje vliv přípravků na necílové organismy a zavádí ...