Vývoj spotřebitelských cen v ČR

https://bezpecnostpotravin.cz/vyvoj-spotrebitelskych-cen-v-cr/ Vydáno: 21. 5. 2026 Autor: Odbor potravinářský, Ministerstvo zemědělství Grafy 1–10 ukazují vývoj spotřebitelských cen u vybraných potravin v jednotlivých měsících roku 2025 u: hovězího masa zadního bez kosti (graf 1) vepřové kýty bez kosti (graf 2) kuřat kuchaných celých (graf 3) mléka polotučného pasterovaného (graf 4) másla (graf 5) eidamské cihly (graf 6) hladké pšeničné mouky (graf 7) jablek (graf 8) konzumních brambor (graf 9) slepičích vajec (graf 10) Informace o cenovém vývoji poskytuje Český statistický úřad (ČSÚ). Spotřebitelské ceny jsou konečné ceny (včetně všech daní a poplatků), které platí spotřebitelé za zboží a služby určené k přímé spotřebě. Graf 1: Vývoj spotřebitelských cen hovězího masa zadního bez kosti (Kč/kg) https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-300x164.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/04/image-768x420.png 768w" alt="" width="947" height="518" class="wp-image-95941" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading= ...

Veřejná konzultace EFSA k návrhu pokynů pro krmiva určená ke zvláštním výživovým účelům

https://bezpecnostpotravin.cz/verejna-konzultace-efsa-k-navrhu-pokynu-pro-krmiva-urcena-ke-zvlastnim-vyzivovym-ucelum/ Vydáno: 21. 5. 2026 Autor: KM EFSA https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/05/EFSA_build._2023_logo-edited-1-300x169.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/05/EFSA_build._2023_logo-edited-1-1024x576.png 1024w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/05/EFSA_build._2023_logo-edited-1-768x432.png 768w" alt="" width="1339" height="753" class="wp-image-95971" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) otevřel veřejnou konzultaci k návrhu pokynů, které upřesňují, jaké informace mají být předkládány při hodnocení žádostí o krmiva určená ke zvláštním výživovým účelům podle nařízení (ES) č. 767/2009. Konzultace je příležitostí pro odbornou veřejnost, profesní organizace, výrobce i další zainteresované subjekty sdílet své zkušenosti a připomínky k navrženému dokumentu. Konzultace je otevřena od 18. května do 13. července 2026. Zapojit se mohou vš ...

Vývoj hrubých marží a maloobchodních přirážek potravin

https://bezpecnostpotravin.cz/vyvoj-hrubych-marzi-a-maloobchodnich-prirazek-potravin/ Vydáno: 21. 5. 2026 Autor: Odbor potravinářský, Ministerstvo zemědělství V tabulkách 1-10 a grafech 1-8 je zobrazen vývoj hrubých marží a maloobchodních přirážek u deseti vybraných potravin v jednotlivých měsících roku 2025 u: hovězího masa zadního bez kosti (tab. 1; graf 1–2) vepřové kýty bez kosti (tab. 2; graf 1–2) celých kuřat (tab. 3; graf 1–2) pasterovaného mléka (tab. 4; graf 3–4) másla (tab. 5; graf 3–4) eidamské cihly (tab. 6; graf 3–4) hladké mouky (tab. 7; graf 5–6) slepičích vajec (tab. 8; graf 5–6) brambor (tab. 9; graf 7–8) jablek (tab. 10; graf 7–8) Informace o cenovém vývoji cen zemědělců (CZV), výrobců potravin (CPV) a spotřebitelských cen (SC) poskytuje Český statistický úřad (ČSÚ).Výpočet hrubé marže a obchodní přirážky provedlo Ministerstvo zemědělství (MZe). Hrubá marže je vypočtena jako rozdíl mezi spotřebitelskou cenou a cenou průmyslových výrobců (tj. cenou zpracovatelů) /zemědělských výrobců vztažený ke spotřebitelské ceně dané potraviny v konkrétním roce, resp. měsíci ( ...