Celníci bojují s šedou ekonomikou. Na Zlínsku odhalili během čtyřiceti dnů již třetí nelegální palírnu

  https://bezpecnostpotravin.cz/celnici-bojuji-s-sedou-ekonomikou-na-zlinsku-odhalili-behem-ctyriceti-dnu-jiz-treti-nelegalni-palirnu/ Vydáno: 4. 2. 2026 Autor: Celní správa ČR https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/02/palirna-nelegalni_2026_5-300x180.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/02/palirna-nelegalni_2026_5-768x461.jpg 768w" alt="" width="950" height="570" class="wp-image-89991" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Celní správa ČR, Souhrn zadržených věcí Tisková zpráva –Celní správa ČR pokračuje v intenzivním boji proti šedé ekonomice. Během uplynulých čtyřiceti dnů odhalili celníci ve Zlínském kraji již třetí nelegální výrobu alkoholu. Nejnovější zásah proběhl minulý týden v blízkosti Uherského Hradiště, kde byly zadrženy dvě kompletní destilační zařízení, více než 10 000 litrů kvasu a 122 litrů absolutního alkoholu. Jednalo se zároveň o největší záchyt ze všech tří případů – jak z hlediska množství zajištěných surovin pro nelegální výrobu alkoholu, tak i roz ...

Ptačí chřipka v ČR; aktuální informace k 3. 2. 2026

https://bezpecnostpotravin.cz/ptaci-chripka-v-cr-aktualni-informace/   Vydáno: 4. 2. 2026 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/ptaci-chripka_SVS_aktuality-300x106.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/ptaci-chripka_SVS_aktuality-768x272.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/ptaci-chripka_SVS_aktuality.jpg 1413w" alt="" width="1024" height="363" class="wp-image-50218" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: SVS Aktuality k nákazové situaci 3. 2. 2026V uplynulém týdnu (od 28. 1. do 2. 2.) byla postupně potvrzena čtyři ohniska vysoce patogenní ptačí chřipky v nekomerčních malochovech ve třech různých krajích. Konkrétně se jedná o dvě ohniska v Pardubickém kraji, jedno v Královéhradeckém a jedno ve Středočeském kraji. Vyšetření ve Státních veterinárních ústavech potvrdila u uhynulých ptáků z těchto chovů vysoce patogenní ptačí chřipku subtypu H5N1.Ohniska byla potvrzena u malochovatelů v ob ...

Celostátní přehlídky sýrů a konference Mléko a sýry

https://bezpecnostpotravin.cz/celostatni-prehlidky-syru-a-konference-mleko-a-syry/   Vydáno: 3. 2. 2026 Autor: Ústav mléka, tuků a kosmetiky VŠCHT Praha https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/02/Celostatni-prehlidky-syru-2026-300x76.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/02/Celostatni-prehlidky-syru-2026-768x195.jpg 768w" alt="" width="841" height="213" class="wp-image-89928" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Již dvacátý první ročník Celostátních přehlídek sýrů se uskuteční ve středu 11. února 2026 v kongresovém sále Masarykovy koleje (Thákurova 1, Praha 6). Na přehlídkách bude hodnocena veřejnými komisemi senzorická jakost vybraných kategorií přírodních a tavených sýrů výrobců ČR i ze zahraničí. Součástí doprovodného programu budou odborné přednášky, výstavka sýrů a prezentace firem dodávajících přístrojové vybavení pro analytiku sýrů nebo pomocné látky k výrobě sýrů. Program Celostátních přehlídek sýrů https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/02/konference-Mleko ...