NAUTA: Téměř 40 % mladých Čechů užívá nikotin, každý čtvrtý denně

https://bezpecnostpotravin.cz/nauta-temer-40-mladych-cechu-uziva-nikotin-kazdy-ctvrty-denne/ Vydáno: 29. 5. 2026 Autor: Státní zdravotní ústav https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/05/NARODNI-VYZKUM-UZIVANI-TABAKU-A-ALKOHOLU-V-CR-NAUTA-300x220.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/05/NARODNI-VYZKUM-UZIVANI-TABAKU-A-ALKOHOLU-V-CR-NAUTA-768x563.jpg 768w" alt="" width="1024" height="751" class="wp-image-96199" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Zdroj: SZÚ U příležitosti Světového dne bez tabáku zveřejňujeme výsledky Národního výzkumu užívání tabáku a alkoholu (NAUTA) za rok 2025. Data ukazují, že nikotin denně užívá více než pětina české populace, mezi mladými je to přibližně každý čtvrtý. Ve věku 15–24 let lákají mladé především elektronické cigarety. Výsledky zároveň dokládají, že kouření je často spojeno i s konzumací alkoholu, což významně zvyšuje zdravotní rizika. Mladí lidé patří k nejohroženějším Světový den bez tabáku každoročně připadá na 31. května. Pro rok 2026 zvolila Světová ...

Potravinářská inspekce zjistila v tržní síti falšované masné konzervy

https://bezpecnostpotravin.cz/potravinarska-inspekce-zjistila-v-trzni-siti-falsovane-masne-konzervy/ Vydáno: 29. 5. 2026 Autor: SZPI https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/05/veprove-maso_Veseko_SZPI_orez-300x139.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/05/veprove-maso_Veseko_SZPI_orez-768x356.jpg 768w" alt="" width="894" height="414" class="wp-image-96192" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: SZPI Tisková zpráva – Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila v tržní síti masné konzervy falšované ohledně deklarovaného obsahu masa – skutečný obsah masa byl o cca 20 % nižší oproti informaci na obalu. Jedná se o následující potravinu: Vepřové maso na česneku, obal: FE plechovka, s označením data minimální trvanlivosti do: 20.02.2028, označení šarže: DMT 20.02.2028, země původu: Česká republika, výrobce: Whalley a.s., Mikulášovická 552, 407 78 Velký Šenov, Česká republika, další údaje – Veterinární ovál: CZ 19138 ES. Výrobce ve složení na obalu mj. uvedl: „90 % vep ...

Nová položka v NBT knihovně – Palma olejná s pozměněným složením mastných kyselin

https://bezpecnostpotravin.cz/nova-polozka-v-nbt-knihovne-palma-olejna-s-pozmenenym-slozenim-mastnych-kyselin/ Vydáno: 29. 5. 2026 Autor: BIOTRIN https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/05/olej_palmovy_jpg-300x157.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/05/olej_palmovy_jpg-768x401.jpg 768w" alt="" width="890" height="465" class="wp-image-96186" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Palmový olej obsahuje přibližně 50 % nasycených mastných kyselin, jejichž vysoký příjem je spojován se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Konvenční šlechtění na zlepšení tohoto profilu je přitom extrémně zdlouhavé a může trvat minimálně 20 let. Malajští vědci z Centra pokročilých biotechnologií a šlechtění (ABBC) publikovali v roce 2023 pravděpodobně první úspěšný pokus o editaci genomu palmy olejné. Pomocí systému CRISPR/Cas9 se jim podařilo prokázat mutace v genech EgFAD2 a EgPAT, které ovlivňují složení mastných kyselin a jejich vyřazení by mělo vést ke zvýšené akumulaci kyseliny ...