Tipy pro bezpečnost potravin během výpadku proudu

https://bezpecnostpotravin.cz/tipy-pro-bezpecnost-potravin-behem-vypadku-proudu/

Maďarský Národní úřad pro bezpečnost potravinového řetězce ve spolupráci s Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA) zpracoval přehlednou infografiku s doporučeními pro bezpečnost potravin v případě výpadku elektrického proudu.

Klobása od výrobce z Pardubického kraje obsahovala listerie

https://bezpecnostpotravin.cz/klobasa-od-vyrobce-z-pardubickeho-kraje-obsahovala-listerie/ Vydáno: 23. 3. 2026 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/03/Klobasy-v-prepravce_listerie_orez-300x140.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/03/Klobasy-v-prepravce_listerie_orez-768x360.jpg 768w" alt="" width="788" height="369" class="wp-image-93206" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: SVS Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje spotřebitele, že se na českém trhu prodával masný výrobek „Klobása s medvědím česnekem“, který obsahoval bakterie Listeria monocytogenes. Do tržní sítě bylo od výrobce Řeznictví a uzenářství Bylany s.r.o. expedováno cca 120 kilogramů produktu. Klobása byla nabízena k prodeji v provozovnách výrobce, a to na třech místech: v Bylanech, Klíčanech a v Praze-Chodově. Spotřebitelé, kteří výrobek zakoupili, by jej neměli konzumovat a mohou jej vrátit v místě nákupu. Identifikace výrobku:Název: Klobása s medvědím ...

Listerióza a jak jí předcházet

https://bezpecnostpotravin.cz/listerioza-a-jak-ji-predchazet/ Vydáno: 20. 3. 2026 Autor: ANSES https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/03/syr_cerstvy_orez-300x153.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/03/syr_cerstvy_orez-768x391.jpg 768w" alt="" width="859" height="437" class="wp-image-93196" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Informační článek a doporučení francouzské Agentury pro potraviny, životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost (ANSES). Listerióza je infekce přenášená potravinami, kterou způsobuje bakterie Listeria monocytogenes. Jaké potraviny jsou s touto nákazou spojeny? Jaké jsou zdravotní dopady? Jsou některé skupiny obyvatelstva vystaveny většímu riziku? Odpovědi na tyto otázky najdete v tomto článku. Listerióza: několik klíčových údajů Ve Francii je každoročně zaznamenáno 350 až 400 případů. Případy listeriózy jsou vzácné, ale pokud k nim dojde, mají závažný průběh. Listerióza je ve Francii druhou nejčastější příčinou úmrtí v důsledku onemocněn ...