20. březen 2024
20
březen

Jen Ital zná ten zázrak: jak na výběr těstovin?

https://bezpecnostpotravin.cz/jen-ital-zna-ten-zazrak-jak-na-vyber-testovin/ Vydáno: 20. 3. 2024 Autor: CZ TEST https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/03/shutterstock_testoviny-orez-300x163.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/03/shutterstock_testoviny-orez-768x416.jpg 768w" alt="" width="948" height="514" class="wp-image-52320" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock V syrovém stavu o své kvalitě nic moc nevypovídají. Ukázaná platí. Překvapení, co že si to spotřebitel právě odnesl domů, se ukáže až po uvaření. Zatímco u jedné značky by zaplesalo i srdce pravého Itala, jiné těstoviny připomínají blátivou břečku a těžko se dopátrat, jaký vůbec měly tvar před vložením do vroucí vody. Přesto ale existují vodítka, která zaručí šťastnou ruku při výběru. To, že kvalitu těstovin určuje krásně žlutá barva po použitých vejcích dávno neplatí. Vynalézavost výrobců nezná hranic, a přestože těstoviny nesmějí dobarvovat, rychle přišli na to, jakou službu dokáže prokázat povolené koření jako je například kurkuma. Ať už výrobce ale použil v ...

20. březen 2024
20
březen

Veřejná konzultace EK: hodnocení činnosti EFSA

https://bezpecnostpotravin.cz/verejna-konzultace-ek-hodnoceni-cinnosti-efsa/ Vydáno: 20. 3. 2024 Autor: KM EFSA Evropská komise vyzývá k předkládání důkazů pro hodnocení činnosti EFSA (2017-2024). Cílem je shromáždit důkazy, smysluplné informace a odborné názory od zúčastněných stran a širší veřejnosti na podporu hloubkového hodnocení úřadu EFSA v souladu se standardními hodnotícími kritérii Komise. Konkrétně by mělo být posouzeno:– výkonnost úřadu EFSA při plnění jeho cílů, mandátu, úkolů, postupů a umístění (viz čl. 61 odst. 2 obecného potravinového práva);– dopad „poradenství před předložením“ poskytovaného zaměstnanci úřadu EFSA žadatelům nebo oznamovatelům (článek 32a) na fungování úřadu EFSA (viz čl. 61 odst. 2 obecného potravinového práva);– případná potřeba změnit mandát úřadu EFSA a finanční důsledky takové změny (viz čl. 61 odst. 2 obecného potravinového práva);– zda je třeba dále aktualizovat organizační rámec úřadu EFSA, pokud jde o rozhodování o žádostech o zachování důvěrnosti a potvrzujících žádostech, a to zřízením zvláštního odvolacího senátu nebo jinými vhodnými prostředky (viz čl. 61 odst. 3 obecného potravinového práva). Celou výzvu najdete a zpětnou v ...

19. březen 2024
19
březen

Zahraniční test: Šalvějové čaje

https://bezpecnostpotravin.cz/zahranicni-test-salvejove-caje/ Vydáno: 19. 3. 2024 Autor: dTest https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/03/pixabay-caj-orez-300x154.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/03/pixabay-caj-orez-768x393.jpg 768w" alt="" width="943" height="483" class="wp-image-52311" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: pixabay dTest je součástí mezinárodní organizace International Consumer Research and Testing (ICRT). V rámci naší spolupráce vám přinášíme shrnutí testu, který vydali naši zahraniční partneři a na němž se dTest na rozdíl od ostatních testů v tomto vydání nepodílel. Výběr šalvějových čajů reflektuje především rakouský trh, získaná zjištění však mohou být užitečná i pro nás. Proč pít šalvějový čaj? Šalvěji jsou připisovány antivirové, antibakteriální a protizánětlivé účinky. Díky tradičnímu používání šalvěje jako léčivé rostliny byly čaj a extrakty z jejích listů uznány Evropskou agenturou pro léčivé přípravky (EMA) pro všechny výše uvedené vlastnosti. Doporučené užívání je však omezeno na dobu ...