Ptačí chřipka v ČR; aktuální informace k 10. 3. 2026

https://bezpecnostpotravin.cz/ptaci-chripka-v-cr-aktualni-informace/ Vydáno: 11. 3. 2026 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/ptaci-chripka_SVS_aktuality-300x106.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/ptaci-chripka_SVS_aktuality-768x272.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/ptaci-chripka_SVS_aktuality.jpg 1413w" alt="" width="1024" height="363" class="wp-image-50218" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: SVS Aktuality k nákazové situaci 10. 3. 2026Ve dvou komerčních chovech kachen v Královéhradeckém kraji byla potvrzena ohniska vysoce patogenní ptačí chřipky H5N1. Jedná se o hospodářství v Novém Bydžově-Chudonicích a Dobřenicích v nichž se dohromady nachází okolo 40 000 chovných kachen. Jedná se o čtvrté a páté ohnisko této nákazy v ČR v letošním roce. Nová ohniska se nacházejí ve vzdálenosti jednotek kilometrů od předchozích tří ohnisek v komerčních chovech na Královéhradecku. Více v tiskové zprávě. ...

Kyselina listová před otěhotněním a v těhotenství

https://bezpecnostpotravin.cz/kyselina-listova-pred-otehotnenim-a-v-tehotenstvi/ Vydáno: 11. 3. 2026 Autor: www.viscojis.cz https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/03/zdravy-talir_orez-300x157.jpg 300w" alt="" width="761" height="397" class="wp-image-92800" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Příjem kyseliny listové před otěhotněním a na počátku těhotenství působí jako účinná prevence defektů neurální trubice u dítěte (jedná se především o spina bifida a anencefalii). Pravidelné užívání doporučených dávek kyseliny listové snižuje riziko těchto vrozených vad o 50 až 70 %. Úkolem kyseliny listové je napomáhat dělení buněk, čímž podporuje růst plodu a tvorbu červených krvinek. Je nezbytná pro syntézu nukleových kyselin, jež tvoří základ pro DNA a RNA. Nízký příjem kyseliny listové je spojován i s rostoucí hladinou homocysteinu, výskytem rakoviny tlustého střeva a Alzheimerovou chorobou. Rizikové faktory pro vznik defektu neurální trubice: nedostatečný příjem kyseliny listové před ot ...

Železné nanočástice mohou pomoci uzdravit kontaminované půdy

https://bezpecnostpotravin.cz/zelezne-nanocastice-mohou-pomoci-uzdravit-kontaminovane-pudy/ Vydáno: 11. 3. 2026 Autor: GAČR, ČZU Grantová agentura České republiky ocenila výzkum nanočástic železa pro nápravu znečištěných půd týmu profesora Martina Komárka, děkana Fakulty životního prostředí ČZU v Praze. Jeho projekt je součástí prestižních výstupů GAČR. Tým Michaela Komárka se zaměřil na studium látek, které dokážou pevně vázat kontaminanty (tzv. sorbenty) Znečištěná půda dokáže ohrozit celý potravní řetězec. Vědci z České zemědělské univerzity proto testují, zda železné nanočástice dokážou „uzamknout“ toxické prvky v půdě a zabránit jejich dalšímu šíření. Výsledky ukazují, že tato metoda může být překvapivě účinná i ekonomicky smysluplná. Oblasti, kde se po staletí zpracovávají kovy, jsou znečištěné emisemi rizikových prvků. Škodlivé chemikálie pronikají do vody a půdy, odkud se dále dostávají do rostlin, a v konečném důsledku mohou kontaminovat celý potravní řetězec a podzemní vody. Tato tak zvaná industriální zátěž je celosvětovým problémem a mnoho vědeckých týmů hledá cesty, jak zmírnit její následky a obnovit postižené oblasti. Kvůli finančním nákladům nebo rozsahu po ...