Tyto internetové stránky používají nezbytné soubory cookies, které pomáhají ke správnému fungování těchto internetových stránek. Více o zpracovávání osobních údajů prostřednictvím souborů cookies se dozvíte v naší Cookie Policy.
Pro přístup do zabezpečené sekce se musíte nejdříve přihlásit
Nový výzkum varuje! Boj s hlodavci pomocí antikoagulantních nástrah může být rizikový: tyto jedy se v potkanech hromadí a ohrožují živočichy, kteří je uloví a pozřou. Otrávený hlodavec může být nebezpečný pro kočky a dravé ptáky…
https://bezpecnostpotravin.cz/nova-polozka-v-nbt-knihovne-soja-s-vyssim-obsahem-mononenasycenych-mastnych-kyselin/
Vydáno: 29. 1. 2026
Autor: BIOTRIN
https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/06/soja_lusk_boby_orez-300x173.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/06/soja_lusk_boby_orez-768x443.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/06/soja_lusk_boby_orez-1536x886.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/06/soja_lusk_boby_orez-2048x1181.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="591" class="wp-image-43176" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock
Sója luštinatá (Glycine max) je klíčovou surovinou pro výrobu sójového oleje. Ten však obsahuje vysoký podíl polynenasycených mastných kyselin (PUFA), které zhoršují jeho oxidační stabilitu a zkracují trvanlivost. Naopak mononenasycené mastné kyseliny (MUFA) jsou v sójovém oleji zastoupeny v nižší míře, přestože by jejich vyšší obsah přispěl k lepší stabilitě oleje i možným zdravotním přínosům.
Vědci z Číny proto využili techn ...
https://bezpecnostpotravin.cz/ministr-sebestyan-po-jednani-s-komisarem-pro-akvakulturu-kadisem-potrebujeme-jednodussi-pravidla-mene-byrokracie-a-adekvatni-financni-ramec/
Vydáno: 29. 1. 2026
Autor: Ministerstvo zemědělství
https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/kapr-ve-vode_orez_2-300x160.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/kapr-ve-vode_orez_2-768x410.jpg 768w" alt="" width="900" height="481" class="wp-image-89791" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock
Tisková zpráva — O budoucím směřování evropského rybářství a akvakultury v Praze jednal ministr zemědělství Martin Šebestyán a eurokomisař pro rybolov a oceány Costas Kadis. Hovořili o společné rybářská politice ve vazbě na návrh Víceletého finančního rámce 2027+, problematice rybožravých predátorů a dalších tématech.
„Měli jsme jedinečnou příležitost prodiskutovat s panem komisařem Costasem Kadisem budoucí podporu evropského rybářství a akvakultury i naplňování českých potřeb v kontextu ev ...
https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/dravec_pri-lovu_orez-300x166.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/01/dravec_pri-lovu_orez-768x424.jpg 768w" alt="" width="896" height="495" class="wp-image-89804" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" />