Tři výjimečné příběhy. Seriál o českých potravinách.

https://bezpecnostpotravin.cz/tri-vyjimecne-pribehy-serial-o-ceskych-potravinach/ Vydáno: 30. 12. 2025 Autor: Agrární komora ČR Agrární komora ČR spustila videocyklus s názvem Tři výjimečné příběhy, který je zaměřený na české zemědělství a české potraviny. Na příkladech Všestarské cibule, Chelčicko-Lhenického ovoce a Třeboňského kapra ukazuje, kolik je za kvalitní produkcí práce, starostí a také nezbytných vědomostí. Cílem seriálu Agrární komory ČR je nejen propagovat kvalitní domácí produkci, ale také informovat širokou veřejnost o režimech jakosti tuzemských zemědělských produktů a potravin. Proto byly vybrány produkty, které jsou držiteli unikátního evropského označení kvality a výjimečnosti. Jedná se konkrétně o Chráněné označení původu (CHOP) u Všestarské cibule a Chráněného zeměpisného označení (CHZO) u Chelčicko-Lhenického ovoce a Třeboňského kapra. Na konkrétních příbězích cibule, ovoce a kapra cyklus ukazuje, jak jsou tyto produkty výjimečné a jejich produkce je navázaná na místní přírodní podmínky, bohatou tradici, umění a dovednost lidské práce, vědomosti a téměř každodenní péči. Součástí je také jejich výsledné přetvoření do kvalitních, chutných a bezpečných potrav ...

Ocenění dokumentu o českém máku Česko-německou novinářskou cenou 2025

https://bezpecnostpotravin.cz/oceneni-dokumentu-o-ceskem-maku-cesko-nemeckou-novinarskou-cenou-2025/ Vydáno: 30. 12. 2025 Autor: Český modrý mák z.s. Dokument „Dva pěstitelé máku proti broukovi“ (v originále „Zwei Mohnbauern gegen einen Käfer“) získal Česko-německou novinářskou cenu 2025 v kategorii multimédia. Dokument se natáčel zejména na Farmě Markových z Únanova (o. Znojmo) a u Františka Pospíšila z Mezholez (o. Kutná Hora) a také během polního dne v Krucemburku (o. Havlíčkův Brod). Dokument byl odvysílán německo‑francouzskou televizí ARTE a přináší autentický pohled pěstování tradiční plodiny, kterou ohrožují výkyvy počasí, sucho, absence pesticidní ochrany a škůdci, především krytonosci. Ukazuje i cestu zemědělců, kteří hledají ekologičtější způsoby pěstování a snaží se zachovat mák jako součást národní tradice i kulturního dědictví. Jejich otevřenost a ochota umožnit natáčení přispěly k tomu, že se krásný a pravdivý příběh českého „modrého zlata“ dostal k mezinárodnímu publiku. Slavnostní vyhlášení můžete zhlédnout na stránkách České televize: Česko-německá novinářská cena 2025 – Slavnostní vyhlášení vyhlášení oceněného dokumentu najdete v čase  ...

Volné pracovní místo v EFSA: Data Officer

https://bezpecnostpotravin.cz/volne-pracovni-misto-v-efsa-data-officer-2/ Vydáno: 29. 12. 2025 Autor: KM EFSA EFSA hledá nadšeného odborníka pro vědecká data, který bude pracovat především v rámci činností podporujících přípravu a poskytování dat pro společnou datovou platformu pro chemické látky (Common Data platform on Chemicals – nařízení CDPC). Úkolem EFSA v rámci CDPC je zasílat datové soubory uvedené v nařízení CDPC agentuře ECHA v dohodnutých formátech. V rámci projektu CDPC budete podporovat identifikaci požadovaných datových souborů, ověřování, správu a přípravu dat, jakož i jejich převod do požadovaného formátu a jejich dodání na platformu ECHA. Vzhledem k tomu, že formát dat Mezinárodní jednotné databáze chemických informací (IUCLID) je pro platformu klíčový, budete podporovat EFSA při přechodu na používání IUCLID pro chemickou oblast potravin, které se týkají CDPC a které dnes IUCLID nepoužívají. Další úkoly se mohou týkat jiných činností v oblasti správy dat, nástrojů nebo řízení dat. Mezi další činnosti by mohlo patřit navrhování, údržba a implementace datových cest v jiných oblastech EFSA, jakož i správa dat a/nebo podpora interních a externích zainteresov ...