Sprej s peptidy a antibiotiky by mohl přemoci potravní patogeny v biofilmech

https://bezpecnostpotravin.cz/sprej-s-peptidy-a-antibiotiky-by-mohl-premoci-potravni-patogeny-v-biofilmech/ Vydáno: 6. 1. 2026 Autor: Gate2Biotech https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/maso-v-zavode_orez-300x164.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/maso-v-zavode_orez-768x420.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/maso-v-zavode_orez-1536x840.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/maso-v-zavode_orez-2048x1120.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="560" class="wp-image-39105" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Vědci novozélandské University of Otago testovali využití peptidů pro antibiotikové spreje, které by pomohly uchovávat výrobky z červeného masa bez bakterií. Ve studii uveřejněné v npj Biofilms and Microbiomes potvrdili, že v kombinaci s vhodně vybranými peptidy mohou antibiotika, jako je třeba colistin, ničit bakterie, s nimiž si normálně neporadí. Jak se zdá, peptidy by mohly být klíč ...

Jak umělá inteligence a biotechnologie mohou podpořit vývoj odolných plodin

https://bezpecnostpotravin.cz/jak-umela-inteligence-a-biotechnologie-mohou-podporit-vyvoj-odolnych-plodin/ Vydáno: 5. 1. 2026 Autor: BIOTRIN https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/vyzkum_orez_m-300x169.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/vyzkum_orez_m-768x434.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/vyzkum_orez_m.jpg 1416w" alt="" width="1024" height="579" class="wp-image-50152" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Mezinárodní tým vědců z Číny, USA a Evropy, včetně odborníků z Aberystwythské univerzity ve Walesu, zveřejnil zprávu představující plán pro integraci umělé inteligence (AI) s editací genomu, návrhem proteinů, vysokokapacitní fenotypizací a omickými technologiemi analyzujícími genetické a chemické složení rostlin. Podle výzkumníků by využití těchto postupů mohlo výrazně urychlit vývoj plodin, jež budou produktivnější, udržitelnější a odolnější vůči změnám klimatu. Tato integrace by mohla umožnit i domestikaci zcela nových druhů užitkových rostl ...

Jak na prevenci respiračních onemocnění u zvířat

https://bezpecnostpotravin.cz/jak-na-prevenci-respiracnich-onemocneni-u-zvirat/ Vydáno: 5. 1. 2026 Autor: Český svaz chovatelů masného skotu https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/07/telata_orez-300x189.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/07/telata_orez-768x483.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/07/telata_orez-1536x967.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/07/telata_orez-2048x1289.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="645" class="wp-image-43406" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Chladné počasí, náhlé teplotní výkyvy a vlhké podmínky mohou oslabit imunitní systém zvířat a učinit je zranitelnějšími vůči respiračním onemocněním jako je zápal plic. Přehlížení příznaků se rozhodně nevyplácí, protože neléčená pneumonie může vést až ke smrti. Co zápal plic způsobuje, jak ho rozpoznat a jak udržet hospodářská zvířata zdravá během chladných zimních měsíců popisuje tento článek. Zápal plic je běžné, ale současně závažné respirační onemocnění, které může b ...