Nedostatky v pražských podnicích stravovacích služeb zaznamenány i v září 2022
https://www.bezpecnostpotravin.cz/nedostatky-v-prazskych-podnicich-stravovacich-sluzeb-zaznamenany-i-v-zari-2022.aspx Výsledky kontrol HSHMP Zásadní prioritou při výkonu kontrolní činnosti v podnicích poskytujících stravovací služby je pro Hygienickou stanici hlavního města Prahy (dále jen “HSHMP”) bezpečné a neohrožující prostředí pro zákazníky těchto podniků. Při výkonu státního zdravotního dozoru je proto pozornost věnována všem potřebným aspektům tvořících takové prostředí. Pražští hygienici však nejen kontrolují, postihují zjištěné nedostatky, ale především průběžně vzdělávají personál i jednotlivé provozovatele, aby v těchto zařízeních dbali všech potřebných preventivních opatření nutných pro zachování zdravotní nezávadnosti připravovaných pokrmů. Jen v září letošního roku pražští hygienici, zaměstnanci odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání, provedli hned 158 kontrol. Bohužel se i v tomto měsíci v některých zařízeních setkali s takovou mírou pochybení při výkonu praktických činností, že ve 27 případech museli přistoupit k uložení finančních sankcí, které ve svém součtu za celý měsíc září dosáhly částky 120 500,- Kč. 3 méně závažné prohřešky vyřeši ...
