Nejvíce kontrol farmářských trhů se uskutečňuje v letním období
https://bezpecnostpotravin.cz/nejvice-kontrol-farmarskych-trhu-se-uskutecnuje-v-letnim-obdobi/ Vydáno: 22. 7. 2024 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/07/farmarsky-trh_kontrola_orez-300x189.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/07/farmarsky-trh_kontrola_orez-768x483.jpg 768w" alt="" width="807" height="508" class="wp-image-55070" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: SVS Státní veterinární správa (SVS) pravidelně cílí své kontroly na prodej produktů živočišného původu na populárních farmářských trzích. Za první pololetí letošního roku veterinární inspektoři provedli v celé ČR téměř 170 kontrol prodejců na trzích. U osmnácti procent kontrol odhalili prohřešky, to znamená při 30 kontrolách. Při stánkovém prodeji během léta stoupá riziko nedodržení požadované hygieny potravin živočišného původu. Proto se významné množství kontrol odehrává právě v létě. Nejčastějším prohřeškem v dosavadním průběhu roku je porušení takzvaných zásad výrobní a hygienické praxe, kam patří zejména nedodr ...
