EFSA publikoval střednědobou revizi Strategie 2027

https://bezpecnostpotravin.cz/efsa-publikoval-strednedobou-revizi-strategie-2027/ Vydáno: 20. 8. 2025 Autor: KM EFSA https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/strategie-EFSA_revize-mid-term_orez-300x159.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/strategie-EFSA_revize-mid-term_orez-768x406.jpg 768w" alt="" width="770" height="407" class="wp-image-86095" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) vydal v roce 2021 Strategii EFSA do roku 2027 – Věda, bezpečné potraviny, udržitelnost. V roce 2024 úřad EFSA provedl střednědobou revizi tohoto dokumentu. Dokument z roku 2021 byl vytvářen v období důležitých změn: v roce 2021 vstoupila v platnost novela obecného potravinového zákona, která rozšířila odpovědnost vůči občanům EU; byly oznámeny celoevropské politické iniciativy, jako jsou opatření v rámci Zelené dohody, zejména strategie „Z farmy na vidličku“, strategie pro udržitelnost chemických látek a strategie pro biologickou rozmanitost, které budou určovat zaměření činn ...

SZPI: Společné stravování – aktualizované informace

https://bezpecnostpotravin.cz/szpi-spolecne-stravovani-aktualizovane-informace/ Vydáno: 20. 8. 2025 Autor: SZPI https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/12/SZPI_lista_820-300x69.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/12/SZPI_lista_820-768x177.jpg 768w" alt="" width="824" height="190" class="wp-image-48983" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 620px;" loading="lazy" decoding="async" /> Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) aktualizovala na svých webových stránkách https://www.szpi.gov.cz informace pro provozovatele potravinářských podniků.  Státní dozor v oblasti společného stravování a základní povinnosti PPP Přehled nejdůležitějších právních předpisů pro oblast společného stravování Pokrmová vyhláška Označování alergenů v provozovnách společného stravování Správná praxe při fritování Informace k povinnosti provozovatelů přijmout opatření ke snížení obsahu akrylamidu v potravinách Nakličování semen v provozovnách společného stravování Prodej lihovin a alkoholických nápojů – zvláštní požadavky ...

Ministr zemědělství na zahájení sklizně chmele: Český exportní klenot roste, a to i díky podpoře Ministerstva zemědělství

https://bezpecnostpotravin.cz/ministr-zemedelstvi-na-zahajeni-sklizne-chmele-cesky-exportni-klenot-roste-a-to-i-diky-podpore-ministerstva-zemedelstvi/ Vydáno: 20. 8. 2025 Autor: Ministerstvo zemědělství https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/chmelnice_orez-300x153.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/06/chmelnice_orez-768x392.jpg 768w" alt="" width="869" height="444" class="wp-image-84658" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Tisková zpráva — Zahájení sklizně chmele se dnes zúčastnil ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL v Lenešicích u Loun v Ústeckém kraji. Letos roste chmel na 4 812 hektarech chmelnic, což představuje mírný pokles o 0,68 % oproti loňsku. Přesto pěstitelé vysadili 226 hektarů nových chmelnic, což je meziroční nárůst o více než 30 hektarů.  Pěstitelé očekávají průměrný výnos kolem 6 400 tun, většina z nich zahájí sklizeň kolem 23. srpna. Český chmel patří mezi nejvýznamnější zemědělské komodity, a i přes klimatické výkyvy a ekonomické ...