Nové číslo bulletinu Svět biotechnologií – Biotechnologie na talíři: Budoucnost našich jídelníčků leží v laboratoři

https://bezpecnostpotravin.cz/nove-cislo-bulletinu-svet-biotechnologii-biotechnologie-na-taliri-budoucnost-nasich-jidelnicku-lezi-v-laboratori/ Vydáno: 10. 11. 2025 Autor: BIOTRIN https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/11/Svet-biotechnologii_2025_lista2-300x143.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/11/Svet-biotechnologii_2025_lista2-768x366.jpg 768w" alt="" width="879" height="419" class="wp-image-87876" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> Biotechnologie se po právu dostávají do popředí zájmu odborníků i široké veřejnosti. Nabízejí mimo jiné širokou škálu možností, jak zvýšit kvalitu i udržitelnost zemědělských produktů a potravin, a to s využitím nejmodernějších a bezpečných vědeckých pokroků. Jak konkrétně mohou biotechnologické inovace přispět našemu jídelníčku? Na to se zaměřuje letošní vydání našeho již tradičního bulletinu Svět biotechnologií. Dozvíte se v něm, proč je vlastně důležité biotechnologické pokroky implementovat do praxe, jakou roli hrají v současném aplikačním výzkumu ...

Výskyt hraboše polního v říjnu 2025

https://bezpecnostpotravin.cz/vyskyt-hrabose-polniho-v-rijnu-2025/ Vydáno: 10. 11. 2025 Autor: ÚKZÚZ https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/06/Hrabos-polni_Johenus-300x164.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/06/Hrabos-polni_Johenus-768x419.jpg 768w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/06/Hrabos-polni_Johenus-1536x838.jpg 1536w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/06/Hrabos-polni_Johenus-2048x1118.jpg 2048w" alt="" width="1024" height="559" class="wp-image-42625" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: Shutterstock Výsledky monitoringu výskytu hraboše polního Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZÚZ) potvrdily další nárůst populací tohoto škůdce. Z celorepublikového průměru 375 aktivních východů z nor na hektar (AVN/ha) v září stouply hodnoty v říjnu na 410 AVN/ha. S ohledem na změnu prahu škodlivosti u víceletých plodin z 200 na 400 AVN/ha tak odpovídal celorepublikový průměr hodnotě 1,2násobku dle přepočtu napříč sledovanými plodinami. Inspektoři ÚKZÚ ...

Mražená žabí stehýnka z Vietnamu obsahovala salmonely

https://bezpecnostpotravin.cz/mrazena-zabi-stehynka-z-vietnamu-obsahovala-salmonely/ Vydáno: 7. 11. 2025 Autor: SVS Foto: SVS Státní veterinární správa (SVS) informuje spotřebitele, že se v Česku prodávala mražená žabí stehýnka původem z Vietnamu, v nichž byl zjištěn obsah salmonel. SVS informace o přítomnosti produktu na tuzemském trhu obdržela prostřednictvím systému rychlého varování RASFF od německých dozorových orgánů. Většina ze zhruba tří tun dovezeného produktu se již zřejmě prodala. Spotřebitelům, kteří mají výrobek doma, doporučujeme, aby jej nekonzumovali a vrátili jej v místě nákupu. Přítomnost salmonel byla zjištěna ve vzorku odebraném v Hamburku, tedy v místě, kde zásilka vstupovala na území Evropské unie. Celkem byly do ČR dovezeny zhruba tři tuny výrobku. Ve skladu obchodníka, firmy Julia Alex s. r. o., se podařilo zadržet 450 kilogramů žabích stehýnek, zbytek byl odebrán tímto obchodníkem před potvrzením výskytu salmonel v produktu. Výrobek se dle všeho prodával především mezi vietnamskou komunitou mimo jiné prostřednictvím prodejny v areálu SAPA a internetového obchodu. Identifikace výrobku:Náz ...