Ultrakrátké RNA představují efektivní metodu pro vypínání genu v zemědělství

https://bezpecnostpotravin.cz/ultrakratke-rna-predstavuji-efektivni-metodu-pro-vypinani-genu-v-zemedelstvi/ Vydáno: 18. 8. 2025 Autor: Gate2Biotech Výzkumný tým Spanish National Research Council přišel s průlomovou metodou vypínání genů pro biotechnologie rostlin. Tato metoda využívá ultrakrátké sekvence RNA, které do rostlin vnášejí geneticky upravené viry. Tím dochází k vypínání vybraných genů a k požadovaným změnám rostlinných znaků. Výzkum publikovaný v Plant Biotechnology Journal otevírá nové cesty pro vylepšování plodin, pokrok ve funkční genomice, a také rozvoj udržitelného zemědělství. Nová metoda, označovaná jako virus-mediated short RNA insertion (vsRNAi), představuje průlom ve využívání virových vektorů při tvorbě nových typů plodin. Postup je založený na neškodném rostlinném viru, který transportuje do buněk příslušné rostliny velmi krátké řetězce RNA. Cílem je spustit proces RNA interference (RNAi), který de facto vypne vybraný gen, protože zabrání překladu genetické informace do podoby proteinu. Tato metoda je ve srovnání s dnešní postupy velmi efektivní. Badatelé p ...

iGEM – světová soutěž v syntetické biologii a naše české úspěchy

https://bezpecnostpotravin.cz/igem-svetova-soutez-v-synteticke-biologii-a-nase-ceske-uspechy/ Vydáno: 18. 8. 2025 Autor: BIOTRIN https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/iGEM_lista-300x131.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/iGEM_lista-768x336.jpg 768w" alt="" width="914" height="400" class="wp-image-86007" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; color: rgb(150, 92, 6); contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" /> iGEM (angl. International Genetically Engineered Machine) je celosvětová komunita lidí se společným zájmem o syntetickou biologii. Tedy obor, v němž vědci a studenti navrhují, modelují a „staví“ nové biologické systémy podobně, jako inženýři konstruují stroje. Organizace podporuje vzdělávání a pořádá mezinárodní soutěže, v nichž týmy z celého světa proměňují své nápady v reálná řešení. Soutěž iGEM je dnes největším mezinárodním kláním v oblasti syntetické biologie a propojuje studenty, vědce i nadšence napříč kontinenty. Vznikla před více než dvaceti lety, konkrétně v roce 2003 na Massachusettském technologickém institutu ( ...

Téměř 200 kg problematického masa a vnitřností v halal prodejně v Brně

https://bezpecnostpotravin.cz/temer-200-kg-problematickeho-masa-a-vnitrnosti-v-halal-prodejne-v-brne/ Vydáno: 18. 8. 2025 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/Nevyhovujici-teplota-u-hoveziho-masa_orez_SVS-300x172.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2025/08/Nevyhovujici-teplota-u-hoveziho-masa_orez_SVS-768x440.jpg 768w" alt="" width="805" height="461" class="wp-image-85999" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" loading="lazy" decoding="async" />Foto: SVS Tisková zpráva – Kontrola Státní veterinární správy (SVS) odhalila v prodejně výsekového a halal masa v Brně bezmála 200 kilogramů různých druhů masa a vnitřností v nevyhovujících podmínkách. K podstatnému množství produktů neměl výrobce doklady, u velké části masa byla výrazně překročena skladovací teplota. Je zde podezření, že část produktů mohla pocházet z nelegální porážky. Za zjištěná porušení legislativy lze uložit provozovateli prodejny sankci do výše až 50 milionů Kč. V prodejní vitríně i v chladicím box ...