Letos v lednu pražští hygienici zkontrolovali 196 provozoven poskytujících stravovací služby

https://bezpecnostpotravin.cz/letos-v-lednu-prazsti-hygienici-zkontrolovali-196-provozoven-poskytujicich-stravovaci-sluzby/ Vydáno: 28. 2. 2024 Autor: HSHMP https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/02/HSHMP-kontrola-strav.-zarizeni-300x158.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/02/HSHMP-kontrola-strav.-zarizeni-768x404.jpg 768w" alt="" width="803" height="422" class="wp-image-51951" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" /> Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen “HSHMP”) za celý letošní leden zkontrolovala 196 provozoven poskytujících stravovací služby (viz graf č. 1). Za zjištěné nedostatky HSHMP uložila  75 finančních sankcí v celkové výši 707 000,- Kč.  Ve srovnání s lednem předchozího roku HSHMP za letošní první kalendářní měsíc realizovala o 29 kontrol víc. Další faktografické údaje z lednových kontrol: počet kontrol na podnět veřejnosti: 20 nejčastější důvody stížností veřejnosti: ● nedostatečná provozní hygiena● nevhodná manipulace s pokrmy počet HSHMP nahlášených podnětů s podezř ...

Ptačí chřipka byla potvrzena i v hale s genetickým zdrojem nosnic na Třebíčsku

https://bezpecnostpotravin.cz/ptaci-chripka-byla-potvrzena-i-v-hale-s-genetickym-zdrojem-nosnic-na-trebicsku/ Vydáno: 27. 2. 2024 Autor: SVS https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/02/image-9-300x155.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/02/image-9-768x396.png 768w" alt="" width="963" height="496" class="wp-image-51944" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom; width: 820px;" loading="lazy" decoding="async" /> V rámci ohniska ptačí chřipky v komerčním chovu drůbeže společnosti Líheň Studenec ve Vanči na Třebíčsku v Kraji Vysočina byla nákaza potvrzena také v hale s 13 000 nosnic, z nichž část se řadí do takzvaného genetického zdroje. Ptačí chřipku H5N1 potvrdilo vyšetření v národní referenční laboratoři – Statním veterinárním ústavu v Praze. Vzhledem k tomu, že nákaza pronikla i do této části chovu, bude nutné utratit i nosnice v této hale. Pro vysokou hodnotu chovu nosnic uplatnila před dvěma týdny (14. 2.) při vyhlášení ohniska ptačí chřipky Státní veterinární správa (SVS) výjimku právě na zmíněnou ha ...

Aktuální pracovní příležitosti v EFSA

https://bezpecnostpotravin.cz/aktualni-pracovni-prilezitosti-v-efsa-4/ Vydáno: 27. 2. 2024 Autor: KM EFSA Úřad EFSA zaměstnává více než 565 pracovníků a jeho vědecký výbor a komise zaměstnávají vysoce kvalifikované a nezávislé vědecké odborníky. Každá pozice v EFSA hraje důležitou roli při vytváření inspirativního prostředí pro práci a rozvoj. Jako zaměstnanec úřadu EFSA budete mít možnost přispět k evropské bezpečnosti potravin v mezinárodním a dynamickém prostředí. Budete se také moci účastnit několika cenných příležitostí k navazování kontaktů v celé Evropě. Aktuálně obsazované pracovní pozice: Senior Science CoordinatorEFSA/X/AD/2024/03  The European Food Safety Authority (EFSA), based in Parma, Italy is looking for a Senior Science Coordinator(Temporary Agent, Grade AD8)  Please send us your application by no later than 4 April 2024 at 23:59 (local time), following the instructions in the ANNEX.  A Senior Science Coordinator is needed to work in the fields of innovative food/feed products (e.g. cell-based foods) /emerging technologies, and to provide guidance in approaches that the Agency should follow in its future ris ...