Země původu vepřového, drůbežího, skopového a kozího masa

https://bezpecnostpotravin.cz/zeme-puvodu-veproveho-drubeziho-skopoveho-a-koziho-masa/ Vydáno: 26. 2. 2026 Autor: Odbor potravinářský, Ministerstvo zemědělství U vepřového, drůbežího, skopového a kozího masa vždy naleznete informaci o tom, ve které zemi bylo zvíře chováno a poraženo. U baleného masa tyto informace naleznete na etiketě, u nebaleného masa je naleznete v jeho blízkosti. Pokud na mase uvidíte informaci „Původ: Česká republika“, znamená to, že zvíře bylo chováno a poraženo v jedné zemi, tudíž v České republice. https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/02/ChatGPT-Image-17.-2.-2026-13_06_43-300x300.png 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/02/ChatGPT-Image-17.-2.-2026-13_06_43-150x150.png 150w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2026/02/ChatGPT-Image-17.-2.-2026-13_06_43-768x768.png 768w" alt="" width="1024" height="1024" class="wp-image-91373" style="box-sizing: border-box; height: 390.875px; max-width: 100%; border: 0px; display: block; vertical-align: bottom; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px; width: 390.875px; flex: 1 0 0%; object-fit: cover;" loading="lazy" decoding="async" data-id="91373" /> ...

Vývoj hrubých marží a maloobchodních přirážek potravin

https://bezpecnostpotravin.cz/vyvoj-hrubych-marzi-a-maloobchodnich-prirazek-potravin/ Vydáno: 26. 2. 2026 Autor: Odbor potravinářský, Ministerstvo zemědělství V tabulkách 1-10 a grafech 1-8 je zobrazen vývoj hrubých marží a maloobchodních přirážek u deseti vybraných potravin v jednotlivých měsících roku 2025 u: hovězího masa zadního bez kosti (tab. 1; graf 1–2) vepřové kýty bez kosti (tab. 2; graf 1–2) celých kuřat (tab. 3; graf 1–2) pasterovaného mléka (tab. 4; graf 3–4) másla (tab. 5; graf 3–4) eidamské cihly (tab. 6; graf 3–4) hladké mouky (tab. 7; graf 5–6) slepičích vajec (tab. 8; graf 5–6) brambor (tab. 9; graf 7–8) jablek (tab. 10; graf 7–8) Informace o cenovém vývoji cen zemědělců (CZV), výrobců potravin (CPV) a spotřebitelských cen (SC) poskytuje Český statistický úřad (ČSÚ).Výpočet hrubé marže a obchodní přirážky provedlo Ministerstvo zemědělství (MZe). Hrubá marže je vypočtena jako rozdíl mezi spotřebitelskou cenou a cenou průmyslových výrobců (tj. cenou zpracovatelů) /zemědělských výrobců vztažený ke spotřebitelské ceně dané potraviny v konkrétním roce, resp. měsíci ( ...

Země původu ořechů, sušeného ovoce a dalších plodů

https://bezpecnostpotravin.cz/zeme-puvodu-orechu-suseneho-ovoce-a-dalsich-plodu/ Vydáno: 26. 2. 2026 Autor: Odbor potravinářský, Ministerstvo zemědělství Stejně jako u čerstvého ovoce, zeleniny a brambor naleznete o zemi původu u suchých skořápkových plodů, sušeného ovoce a dalších plodů údaj. Jedná se zejména o: hořké mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy (bez skořápky i ve skořápce) pistácie bez skořápky, makadamia ořechy bez skořápky, piniové oříšky bez skořápky, pekanové ořechy  směsi z tropických a ostatních ořechů (směsi obsahující např. mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kaštany, pistácie, piniové oříšky, kokos, para, kešu, makadamové ořechy) sušené ovoce (např. fíky, hrozinky, jahody, brusinky, klikvy, meruňky, švestky, jablka, hrušky, papája, sušené pomeranče, mandarinky, grapefruity, citrony, směsi sušeného ovoce a skořápkových plodů) nepěstované houby (např. volně rostoucí žampiony, hřiby, lišky), šafrán  ovoce a zeleninu oloupané, okrájené, půlené, nařezané (např. půlený meloun, polévková směs dělené zeleniny, oloupaná čerstvá mrkev) Údaj o zemi původu naopak není vyžadován u jed ...