Konference „Food technology, food quality: Nové trendy v úchově potravin“

https://bezpecnostpotravin.cz/konference-food-technology-food-quality-nove-trendy-v-uchove-potravin-2/ Vydáno: 16. 1. 2024 Autor: VŠCHT Praha, Ústav konzervace potravin https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/Food-quality_konference_orez-300x245.jpg 300w" alt="" width="492" height="402" class="wp-image-50677" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" /> Konference „Food technology, food quality: Nové trendy v úchově potravin“ se bude konat dne 8. února 2024, od 9:00 do 17:00 hodin, na adrese Vídeňská 1083, 142 20 Praha 4. Konference Food technology, food quality navazuje na tradici Konzervárensko-potravinářských dnů, na jejichž odborném zajištění se Ústav konzervace potravin, VŠCHT Praha pravidelně podílel. Původní obsah věnovaný zejména problematice úchovy potravin jsme obohatili i o témata kvality potravin v širším kontextu. Vývoj nových technologií a produktů je pro potravinářský průmysl otázkou konkurenceschopnosti a role výzkumných týmů je v této oblasti nezanedbatelná. Proto je konference určena nejen vědeckým pracovníkům, ale i pracovníkům potravinářs ...

Hlášení v systému RASFF: 2. týden 2024

https://bezpecnostpotravin.cz/hlaseni-v-systemu-rasff-2-tyden-2024/ Vydáno: 16. 1. 2024 Autor: Odbor bezpečnosti potravin MZe https://bezpecnostpotravin.cz/files/2023/03/RASFF_logo_velke_napis_orez-e1681482166460-300x112.jpg 300w" alt="" width="550" height="206" class="wp-image-38693" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" /> Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 2. týdnu 2024: 8. 1. – 14. 1. 2024 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU se dále dělí na varování (alert notifications) nebo informativní hlášení o výrobcích (informations). Společně s notifikacemi “zadrženo na hranicích” (border rejection) a novinkami rozesílanými prostřednictvím systému RASFF existují celkem čtyři typy hlášení.V níže uvedené tabulce jsou hlášení typu varování. Ostatní typy ...

Publikace „Precizní zemědělství“

https://bezpecnostpotravin.cz/publikace-precizni-zemedelstvi/ Vydáno: 16. 1. 2024 Autor: Ministerstvo zemědělství https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/Precizni-zemedelstvi_orez-300x187.jpg 300w, https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/01/Precizni-zemedelstvi_orez-768x480.jpg 768w" alt="" width="791" height="494" class="wp-image-50639" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border: 0px; display: inline-block; vertical-align: bottom;" loading="lazy" decoding="async" /> Precizní zemědělství je mezinárodně ujednocený název pro směry využívající nové technologie, které začaly být rozvíjeny koncem osmdesátých a začátkem devadesátých let dvacátého století. V širším pojetí jsou postupy precizního zemědělství označovány také jako „smart farming“ nebo Zemědělství 4.0. Uplatnění principů precizního zemědělství je jednoznačně spojeno s omezováním negativního vlivu hospodaření v krajině na životní prostředí. V současné době lze přínosy precizního zemědělství spojovat se snižováním materiálních a energetických vstupů a s možností cílené aplikace přípravků na ochranu rostlin (POR) a minerálních hnojiv. Publikace „Precizní zemědělství“ STÁHNOUT ( ...